Kuttermesser

Wasserfußabdruck

  • Landwirtschaft & Umwelt

    Wasserverbrauch von Mischkost bis Vegan

    Vegane Trendlebensmittel  und Superfoods werden als nachhaltige Alternative zu Fleisch- und Milchprodukten gelobt. Dabei haben sie häufig einen fatalen Wasserfußabdruck. Zum Beispiel stammen Mandeln, die zu Milchersatzprodukten verarbeitet werden, zu 80 Prozent aus dem trockenen Kalifornien. Ein Kilogramm Frucht verbraucht dort mehr als 2.000 Liter Trinkwasser. Grund dafür ist, dass…

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