Vorarlberg
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Genuss & Trends
Heute gehen wir „Bratenstehlen“ – aber nur in Vorarlberg
Fasching wird heutzutage oft mit traditionellen Bällen, mit und ohne Verkleidung, Faschingssitzungen und Umzügen begangen (ausgenommen sind Corona-Zeiten). Vorarlberg aber, aus der alemannischen Tradition kommend,…
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Handwerk & Unternehmen
Generationswechsel beim Familienunternehmen Schatz in Hohenems
Mit 1. Jänner haben Susanne und Rainer Schatz die Geschäftsführung der Metzgerei Hotel Café Schatz GmbH offiziell in die Hände der vierten Generation gegeben. Die Geschwister…
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Handel & Direktvermarktung
Verkaufsautomaten im Trend: Einkaufen auf Knopfdruck
Verkaufsautomaten erleben zurzeit ein rasantes Wachstum. Wieso das so ist, erklärt Bernd Schnetzer von Bischof Automaten im Interview.
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Handel & Direktvermarktung
Der große Traum vom Hühner.Gut
Leidenschaft für Geflügel Lucas Keiler wuchs am elterlichen Hof mit Milchkühen auf. Der Wunsch, selbst Tiere zu halten, war immer schon präsent. Mit 12 Jahren stellte…
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Handwerk & Unternehmen
Alte Handwerkskunst im modernen Style
Zwischen Vintage und Handwerk: Der Jogi aus Vorarlberg geht in Sachen Fleisch einen ungewöhnlichen Weg.
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Meier Verpackung präsentiert zwei Neuheiten
Die Verpackungsspezialisten Meier Verpackungen GmbH präsentiert im September gleich zwei Neuheiten.
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Landwirtschaft & Umwelt
Vorarlberger Alpla errichtet PET-Recyclingwerk in Thailand
Alpla, erfolgreicher Entwickler und Hersteller von Kunststoff-Verpackungen, exportiert nach Thailand.
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Landwirtschaft & Umwelt
Rinder-TBC in Vorarlberg: Erste Verdachtsfälle bei Kontakttieren
Zwei Rinder wurden gekeult – der AGES-Zwischenbericht wird in einigen Tagen erwartet.
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Ausbildung
Dipl. Fleisch-Sommelier-Prüfung in Hohenems
Nach der Prüfung ist vor der Prüfung, mit diesen Worten wurde den neuen „Diplom Fleisch-Sommeliers“ mit der Überreichung des Diploms der Auftrag erteilt, künftig als…
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Allgemein
ÖFZ ON TOUR: Schlierenzauer, Vorarlberg
In der „Nacht der Genüsse“ besuchte die Fleischerzeitung die in der Hasenfeldstraße 11 in Lustenau ansässige Metzgerei Schlierenzauer. Diese Veranstaltung ist so etwas wie eine…
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