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Massieren und Injizieren: Die Serie Ecoline von JBT Schröder sind die Allrounder in der Produktion

Gramiller und JBT Schröder unterstützen Sie mit Maschinen oder Produktionslinien für das Massieren und Injizieren von Fleisch, ganz gleich, ob Rind, Schwein oder Geflügel. Als weltweit anerkannter Hersteller von Hightech-Lösungen bietet JBT Schröder mit der neuen ECOline-Serie Lake-, Injektions- und Massiertechnologie mit starken Optionen.

BRIMAX 600 – LAKEMISCHER

Lakeaufbereitung mit Brimax Technologie für höchste Ansprüche. Die Brimax Technologie ermöglicht die Herstellung aller herkömmlichen Laken in standardisierter Qualität und unter höchsten Hygieneanforderungen. Mit dem neuen Brimax 600 können Laken für den Injektions-, Massier und/oder Tumbelprozesse hergestellt werden. Die Behältergröße von 600 Litern bietet eine große Flexibilität bei der Produktion verschiedener Typen.

IMAX ECOLINE – INJEKTOR für den Allroundeinsatz. © Beigestellt

IMAX ECOLINE – INJEKTOR

Der Injektor für den Allround-Einsatz. Die ECOline-Baureihe bietet hervorragende Schröder-Qualität für kleine und mittlere Betriebe zu einem günstigen Einstiegspreis und niedrigen Betriebskosten in der Basisversion. Das bewährte und robuste Antriebskonzept und das durchdachte Hygienedesign lassen sofort den typischen Schröder-Injektor erkennen. Wählbar mit zwei Registervarianten, immer ausgestattet mit Abfederungsblock für knochenhaltige Produkte, optional auch mit zusätzlichem Steakerkopf. Das variable Filterkonzept lässt sich für alle Lakebedingungen flexibel anpassen.

MAX600 – MASSIERANLAGE
Die Kompaktmassieranlagen von Schröder. © Beigestellt

MAX600 – MASSIERANLAGE

Die Kompaktmassieranlagen von Schröder. Der Max 600 ist eine kompakte Massieranlage mit integrierter Kühlung und Vakuumpumpe. Die ideale „Plug and play“-Maschine für Chargen bis 600 kg. Das verfahrenstechnische Prinzip der Max-Technologie beruht auf der horizontalen Lagerung einer drehenden Paddelwelle in dem feststehenden Behälter. Der Massiereffekt wird erzielt durch die spiralförmig angeordneten Paddel, dieses bringt dadurch die Massierenergie direkt in den Muskel. Dies hat einen gleichmäßigen und wirkungsvollen Massiereffekt zur Folge, der durch den hohen Füllgrad der Anlage zusätzlich unterstützt und beschleunigt wird. Die intuitive Bedienoberfläche der Steuerung führt durch das Programm, garantiert eine sichere und praxisorientierte Bedienung und speichert alle Audit-relevanten Daten.

Franz Gramiller & Sohn GmbH
Haunspergstraße 32, 5021 Salzburg
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