Handwerk & Unternehmen
Allgemein
01. Oktober 2026
Schlachtrinderpreise Österreich: Jungstiere steigen, Kühe bleiben unter Vorjahr
Die Auszahlungspreise für österreichische Jungstiere und Schlachtkühe stiegen in Kalenderwoche 39 gegenüber der Vorwoche. Im Jahresvergleich liegen beide Kategorien weiterhin zurück; zugleich wächst das Angebot, während Exporte mit Konkurrenz aus Polen rechnen müssen.
Allgemein
29. September 2026
Küchenrückwand in Marmoroptik: Das Geheimnis einer Luxusküche ohne pflegeintensive Nachteile
Die Küche hat sich in den letzten Jahren vom reinen Arbeitsraum zum stilvollen Mittelpunkt des Zuhauses entwickelt. Wer heute eine neue Küche plant oder bestehende Räume modernisieren möchte, setzt auf hochwertige Materialien und raffinierte Details. [Advertorial]
Events & Termine
24. September 2026
Zotter holt EU Bio Award
Zotter gewinnt den EU Organic Award 2026. Ausgezeichnet wurde der Essbare Tiergarten mit Bio Landwirtschaft, eigener Metzgerei und Gastronomie.
Handel & Direktvermarktung
19. September 2026
Verpackungsregeln: Entlastung für kleine Betriebe
Weniger Bürokratie bei Verpackungen: Deutschland will die PPWR nachbessern.
Handel & Direktvermarktung
19. September 2026
Reinigung in Fleischbetrieben: Darauf kommt es an
Hygiene in der Fleischverarbeitung beginnt mit dem richtigen Reinigungsplan. Entscheidend sind Mittel, Temperatur, Einwirkzeit und Verfahren.
Handel & Direktvermarktung
18. September 2026
Berger spart 80 Prozent Verpackungs-Kunststoff
Berger reduziert bei Faschiertem den Kunststoffverbrauch um rund 80 Prozent. Neue Verpackungstechnik von ULMA Packaging macht es möglich.
Handwerk & Unternehmen
16. September 2026
Eiermacher: Geflügel als Wachstumsmotor
Sieben Millionen Euro für Geflügel: Die Eiermacher erweitern Fleischverarbeitung und Tiefkühllager in Kremsmünster.
Handwerk & Unternehmen
15. September 2026
Nicht nur die Kletzerl sind zurück
Die Kletzerl feiern ihr Comeback: Wasner investiert 3,5 Mio. Euro in den Standort Wildenau und erweitert Produktion, Sortiment und Arbeitsplätze.
Events & Termine
13. September 2026
Fleischerei Wanke hat geschlossen – doch der gute Wacholderspeck bleibt erhalten
Die Fleischerei Wanke sperrt nach 93 Jahren zu. Ein Familienbetrieb aus Gröbming übernimmt die Produktion des bekannten Wacholderspecks.
Genuss & Trends
10. September 2026
Vitamin B12: Neue Chancen für Innereien
Vitamin B12, Nose to Tail und Omas Küche eröffnen Fleischereien neue Argumente für Leber, Herz und Co. und damit für eine fast vergessene Warengruppe.
Handel & Direktvermarktung
09. September 2026
Cyberkriminalität: So schützen sich Betriebe
Cyberangriffe treffen zunehmend auch Fleischereien. Welche Risiken drohen und wie Betriebe ihre IT, Zahlungen und Abläufe besser schützen können.
Handwerk & Unternehmen
08. September 2026
Mehr Klarheit für Großküchen
Das AMA-Programm „Gut zu wissen“ macht die Herkunft von Fleisch, Milch und Eiern in Großküchen sichtbar. Nun wurde das Seminarhaus auf der Gugl erneut auditiert.
Events & Termine
08. September 2026
Lehrling des Monats: Auszeichnung für Johannes Lüftenegger aus Obertrum
Land Salzburg: Fleischerlehrling der Metzgerei Brandstätter wurde geehrt
Handel & Direktvermarktung
05. September 2026
Jeder 7. Cyberangriff auf Wiener Unternehmen erfolgreich
KI erhöht Tempo und Professionalität – Heimhilcher: „Cybersecurity ist kein reines IT-Thema“ – Lamprecht: „Mensch ist große Schwachstelle in der Cybersicherheitsarchitektur“ – WK Wien unterstützt Betriebe mit Cybersecurity-Versicherung und Cybersecurity-Hotline
