Zuerst kam die schlechte Nachricht: die ewige Personalnot, all zu hohe Energiekosten und viel zu wenig Hilfe der Behörden in der Corona-Zeit brachten den Linzer Fleischhauer Andreas Lackinger Ende August dazu, seinen beliebten und alteingesessenen Stand – hier Koje genannt – am Linzer Südbahnhofmarkt endgültig zuzusperren.
Lackingers auf neuen Wegen
Doch ans Aufgeben dachten Lisa und Andreas Lackinger deswegen noch lange nicht. Das umtriebige Unternehmerpaar erdachte mit LIAN ein völlig neues Konzept. Zuerst der Name – der ist aus den Anfangsbuchstaben LIsa und ANdreas einfach zusammengesetzt. Ausgesprochen wird das aber wie der englische Löwe (lion) und so bewiesen die beiden auch einen Löwenmut und sattelten einfach auf einen Foodtruck um.
Das besondere Marketingkonzept der Familie Lackinger
Und der neue Verkaufstrailer ist nicht so irgendeiner – sondern ist chic lackschwarz lackiert und wird von dem Konterfei der hübschen Chefin Lisa werbewirksam geziert. Der allseits „Löwenkäfig” genannte Trailer ist das Herzstück des neuen Konzepts der Lackingers. Das heißt kreativ „Lian Cooking” und bietet Partyservice und Catering mit mobilem Sandwich-Imbiss der zum Trailer passende, pechschwarze, köstlich belegte Weckerl serviert. Außerdem kann man beim LIAN-Catering je nach Lust und Laune verschiedene Schöpfgerichte, süße und saure Crêpes und auch gerne klassische Bratwürste mit Sauerkraut oder feine Kesselwürste bekommen.
Der Foodtruck hat seine fixen Standorte 2x jährlich, also im Herbst und im Frühling am Linzer Urfahranermarkt. Dort stehen sie mit dem neuen Truck auf ihrem üblichen Standplatz zwischen den Autodromen im Kindervergnügungspark.
Mit Optimismus und Löwenmut
Zum Schluss möchten wir Ihnen noch das sog. „Geheimrezept” der Lackingers für Erfolg und Zufriedenheit verraten. Es heißt: „Lerne im Regen zu tanzen – anstatt immer auf die Sonne zu warten!” Doch wie es ausschaut scheint für die „Löwenfamilie” bereits längst wieder die Sonne…
Und hier noch ein kleines Filmchen dazu:
https://www.facebook.com/watch/?v=1013521196517283
