Nowicki Automaten- Winkel-Wolf 130
Diese äußert langlebige Maschine von Nowicki aus kompakter, solider und säurebeständiger Edelstahlkonstruktion ist einfach zu bedienen und für das Zerkleinern von frischem sowie tiefgefrorenem Fleisch bis maximal minus 18 Grad Celsius in der jeweils vom Anwender gewünschten Stärke zu empfehlen.
Die zwei unabhängigen Antriebe der Zubringer- und Förderschnecke sorgen für die optimale Anpassung des dosierten Materials. Unter die Arbeitsschnecke kann mit einem 200-Liter-Wagen gefahren werden. Die Zubringerschnecke ist einfach zu demontieren –, dadurch ist ein schnelles und einfaches Reinigen der kompletten Maschine gewährleistet. Durch die höhenverstellbaren Edelstahlfüße kann die Maschine auf allen Unterböden einfach montiert werden.
Technische Daten
• 3- oder 5-teilige Schneidsätze – je nach verarbeitetem Produkt
• Anschlussleistung: 23 kW • Spannung und Frequenz: 3×400 V/50 Hz
• Produktionsleistung bei Fleisch bis zu 3000 kg/h • Produktionsleistung bei Käse bis 1600 kg/h
Nowicki Kutter KN90-Liter
Die massive, komplett geschlossene Edelstahlkonstruktion des Kutters lässt keine Vibrationen zu. Er garantiert beste Brätqualität im Brüh- und Rohwurstbereich. Da die Position der sechs Messer fix ist und dadurch kein Einstellen notwendig ist, ist ein schneller und einfacher Messerwechsel möglich. Der Lärmschutzdeckel ist aus Plexiglas gefertigt. Durch die höhenverstellbaren Edelstahlfüße kann die Maschine auf allen Unterböden montiert werden. Dank leistungsstarkem, wartungsfreiem Drehstrommotor und der Geometrie des Schneidraumes ist Kuttern ohne Vorwolfen möglich. Die Maschine ist mit sechs Messerstufen stufenlos voreinstellbar und mit zwei Mischgängen Muldenstufen standardmäßig ausgestattet. Durch die einfache Bedienung ist eine schnelle Produktion garantiert. Durch die Konstruktion der Maschine und der Oberflächen (sämtliche Flächen leicht geneigt) ist der Kutter sehr einfach zu reinigen.
Technische Daten
• Schüsselkapazität: 90 L • Messeranzahl: 6 Stück
• Messergeschwindigkeit: 200 bis 5500 U/min
• Mischgeschwindigkeit: 2 bis 200 U/min
• Leistung: 38 kW
