Die Landesinnung der Lebensmittelgewerbe lud zum diesjährigen Branchenforum bei der Firma Berger Feinste Confiserie in Lofer in Tirol. Die gut besuchte Veranstaltung bot den Unternehmerinnen und Unternehmern aus den Salzburger Lebensmittelgewerben die Gelegenheit, einen Überblick über wichtige aktuelle Entwicklungen in den einzelnen Branchen zu bekommen.

Bereits beim Empfang nutzten die Besucher die Möglichkeit zum persönlichen Austausch in angenehmer Atmosphäre. Ein besonderer Höhepunkt des Abends war die anschließende Betriebsbesichtigung der Berger Feinste Confiserie. Dabei erhielten die Gäste spannende Einblicke in die Produktion und die Unternehmensphilosophie des traditionsreichen Familienbetriebs, der weit über die Landesgrenzen hinaus für seine hochwertigen Süßwaren bekannt ist. Und natürlich gab es die eine oder andere Köstlichkeit zum Verkosten.

Heiße Themen aus den Branchen

Im Mittelpunkt der offiziellen Tagung standen aktuelle Berichte aus den einzelnen Branchen der Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller und des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes. Die Teilnehmer wurden über wichtige Entwicklungen, Herausforderungen und Chancen informiert und konnten sich aktiv in die Diskussion einbringen. Eines der heißen Themen war die geplante Reduzierung der Umsatzsteuer auf ausgewählte Lebensmittel. Die Unternehmer erhielten aktuelle Informationen zum Stand der Gesetzesänderung und diskutierten deren potenzielle Auswirkungen auf die betriebliche Praxis.

Förderungen der Landesinnung

Auf großes Interesse stieß auch die Vorstellung der Förderangebote im Bereich des Lebensmittelrechts und der Hygiene. Die Landesinnung präsentierte sowohl bestehende als auch neu initiierte Unterstützungsmaßnahmen und Beratungsangebote, die den Betrieben dabei helfen sollen, den steigenden Anforderungen in diesen sensiblen Bereichen gerecht zu werden. Besonders die praxisnahen Hilfestellungen wurden positiv aufgenommen.

Erfolgreiches Netzwerken

Beim anschließenden Get-together stand der persönliche Erfahrungsaustausch im Mittelpunkt. In zahlreichen Gesprächen wurden aktuelle Themen der Branche diskutiert, Erfahrungen geteilt und neue Kontakte geknüpft. Die rege Beteiligung und die positive Stimmung unterstrichen die Bedeutung solcher Netzwerkveranstaltungen für die heimischen Lebensmittelgewerbe.
Die Landesinnung der Lebensmittelgewerbe zeigte sich mit der Resonanz sehr zufrieden. „Das Branchenforum hat einmal mehr bewiesen, wie wichtig der direkte Austausch innerhalb der Branche ist, um gemeinsam Herausforderungen zu bewältigen und Zukunftsperspektiven zu entwickeln. Ein besonderer Dank gilt der Firma Berger Feinste Confiserie für die Gastfreundschaft und die interessanten Einblicke in den Betrieb“, sagte Landesinnungsmeister DI (FH) Helmut Karl resümierend.

Mit dem erfolgreichen Branchenforum in Lofer wurde erneut eine wichtige Plattform für Information, Vernetzung und Interessenvertretung der Salzburger Lebensmittelgewerbe geschaffen.