Die Biofach in Nürnberg, die weltweit führende Fachmesse für Bio-Lebensmittel, öffnet vom 11. bis 14. Februar 2025 erneut ihre Türen – diesmal sowohl vor Ort als auch digital. Unter dem diesjährigen Leitthema „Yes, we do! – Wie Wandel in der Bio-Lebensmittelwirtschaft gelingt“ setzt die Veranstaltung klare Schwerpunkte: Innovation, Nachhaltigkeit und die Frage, wie die Branche den aktuellen Herausforderungen begegnen kann. Die Messe dient seit Jahrzehnten als zentrale Plattform für die Bio-Community. Hersteller, Händler, Verbände und andere Branchenexperten treffen hier zusammen, um gemeinsam über die Zukunft von Bio-Lebensmitteln zu diskutieren. Dabei ist die Biofach nicht nur ein Marktplatz für Produkte, sondern vor allem auch ein Ort der Ideen und des Wissenstransfers. Besonders im Fokus stehen 2025 nachhaltige Trends und innovative Ansätze, die die Transformation der Lebensmittelbranche vorantreiben sollen.
Wissenstransfer für den Wandel
Einer der Höhepunkt der Veranstaltung ist der begleitende Biofach- Kongress, der das Thema „Wandel“ in den Mittelpunkt rückt. Mit der Fragestellung „Wie gelingt Wandel in der Bio Lebensmittelwirtschaft?“ bietet der Kongress eine Plattform für den Austausch von Best Practices und zukunftsweisenden Konzepten. Experten und Branchenführer beleuchten dabei sowohl die Herausforderungen als auch die Chancen der Bio-Branche. Von nachhaltigen Lieferketten über innovative Vermarktungskonzepte bis hin zu politischen Rahmenbedingungen – der Kongress bietet ein umfassendes Themenspektrum, das aktuelle und zukünftige Entwicklungen adressiert.
Ein Markt im Aufbruch
Die Biofach 2025 ist nicht nur eine Messe, sondern ein Spiegel der Dynamik im Bio-Markt. Die steigende Nachfrage nach ökologischen Lebensmitteln erfordert neue Lösungen und Ansätze, die auf der Messe sichtbar gemacht werden. Dabei reicht das Angebot von regionalen Produkten über internationale Bio-Trends bis hin zu technologischen Innovationen, die Effizienz und Nachhaltigkeit vereinen. Für Fachbesucher bietet sich hier eine Gelegenheit, neue Geschäftspartner zu finden und Einblicke in zukünftige Marktpotenziale zu gewinnen.
Pflichttermin für die Bio-Branche
Die Biofach ist auch weit mehr als nur eine Produktschau – sie ist ein Impulsgeber für den gesamten Bio-Markt. Sie bringt Menschen zusammen, die dieselbe Vision teilen: eine zukunftsfähige, nachhaltige Lebensmittelwirtschaft. Mit ihrem hybriden Format setzt die Veranstaltung ein starkes Zeichen für Innovation und Digitalisierung, ohne den persönlichen Austausch vor Ort zu vernachlässigen. Ob Hersteller, Händler, Gastronomen oder Wissenschaftler – die Biofach 2025 bietet für jeden, der sich für Bio-Lebensmittel und nachhaltige Konzepte interessiert, eine einzigartige Plattform.
