Am Wort!

Raimund Plautz: Aus der Innung!

Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister

Der Wettbewerb ist für die Branche enorm wichtig.

Diese Kolumne möchte ich für einen Aufruf verwenden. Der Produktwettbewerb findet von
21. bis 23. September in Klagenfurt statt. Liebe Kolleginnen und Kollegen, bitte macht bei diesem Wettbewerb mit. Je mehr eingereicht wird, desto besser! Denn nur mit vielen TeilnehmerInnen, kann sich der Wettbewerb weiter selbst finanzieren … das ist natürlich enorm wichtig für den Fortbestand dieses wichtigen Events.

Eine Chance für das Lebensmittelhandwerk

Eine Kontrolle der eigenen Qualität ist stets wichtig. Jeder Teilnehmer bekommt von der geschulten Jury ein Feedback zu seinen Produkten und kann diese so gegebenenfalls wieder in Richtung Zeitgeist und Geschmackstrends anpassen. Aber der Produktwettbewerb ist auch für die gesamte Branche wertvoll, denn wir dürfen die Kompetenz der Produktqualität nicht aus der Hand geben. Wir werden daher auch in Sachen Marketing einiges auf die Beine stellen, um die Produkte einer breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen.

Tolle Kooperation

Wir haben heuer noch weitere Neuigkeiten: Der Fleischerverband hat sich bereit erklärt, Sammelstellen in Innsbruck, Salzburg, Niederösterreich und Wien zu organisieren und die Produkte perfekt gekühlt nach Klagenfurt zu bringen. Die genauen Zeiten und die Sammelstellen werden noch bekannt gegeben. Das ist ein tolles Angebot vom Fleischerverband – ich danke herzlichst für die Möglichkeit!

Fleisch & Co – die österreichische Fleischerzeitung

Das Fachmagazin für Fleischer, Fleischindustrie und fleischverarbeitende Direktvermarkter bietet Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch und Fleischprodukten. Haben Sie interessante Themen für die Branche? Wollen Sie Kooperationspartner werden? Dann melden Sie sich bei uns.

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