Handel & Direktvermarktung

Ein Vorfall in einem Schweinemastbetrieb in der Steiermark hat die Diskussion um Tierwohl und Fleischpreise neu entfacht. Laut Experten hängt das Wohl der Tiere direkt vom Fleischpreis ab. Wie wirkt sich das auf die Branche und die Konsumenten aus?

Frankreichs neues Gesetz verbietet die Vermarktung von Fleischersatzprodukten mit traditionellen Fleischbegriffen. Ein bedeutender Schritt für die Fleischindustrie und vegane Produkte.

Die neue METRO Spittal an der Drau erweitert sein Angebot für die Gastronomie: Von Eigenmarken wie ARO bis zum neu eingeführten Frischfisch unter Schutzatmosphäre - alles für Profikunden optimiert. Geschäftsführerin Angela Wider betont die Bedeutung von Regionalität und Qualität.

Wiens berühmter Würstelstand "Bitzinger" modernisiert seine Zahlungsmethoden mit PAYONE. Jetzt können Gäste ihre Würstel bargeldlos zahlen, für schnelleren Service und mehr Komfort.

Jeden Februar wird Nürnberg zum Bio-Hotspot Europas, wenn die gesamte Bio-Community auf die Leitmesse Biofach pilgert. Die AMA-Marketing ist mit einem Stand in Halle 1 vor Ort und präsentiert traditionell die neuesten Bio-Kennzahlen aus dem Lebensmitteleinzelhandel, die aus dem RollAMA-Haushaltspanel gewonnen werden. Diese zeigen unter anderem, dass biologische Lebensmittel trotz allgemeiner Teuerungen weiterhin auf treue Käuferinnen und Käufer zählen können.

Ein Blick auf den wachsenden Bio-Markt, die Käuferpräferenzen und den Einfluss von Bildung auf Bio-Einkäufe.