Produktion & Industrie
Handwerk & Unternehmen
18. September 2024
Die Professionisten Teil 1: Fleischerei Böck setzt auf beste und langjährige Partnerschaften für ihren Betrieb
Als Partner für die Neuerrichtung haben sich Helga, Lisa und Martin Böck für erfahrene Betriebe entschieden. Ein Rundgang durch den Betrieb liest sich fast wie ein Who’s who der Branche.
Handwerk & Unternehmen
09. September 2024
Expansion durch Effizienz: Wie die Goldschmaus Gruppe mit Trimmern und Skinnern von Bettcher wächst
Die Zutaten zum Erfolgsrezept der Goldschmaus Gruppe sind Qualität, Regionalität und kontinuierliche Prozessoptimierung. Mithilfe hochmoderner Tools aus dem Portfolio von Bettcher Industries konnte der Fleischverarbeiter seine Produktqualität und die Fleischausbeute steigern und gelangte zu ergonomischeren Produktionsprozessen.
Produktion & Industrie
02. September 2024
Wie man Emissionen in der Viehhaltung reduziert: Strategien und wissenschaftliche Erkenntnisse
Erfahren Sie, wie innovative Fütterungsstrategien, digitales Monitoring und nachhaltiges Management die Treibhausgasemissionen in der Viehhaltung reduzieren können – für eine umweltfreundlichere Landwirtschaft.
Handwerk & Unternehmen
23. August 2024
AMA-Gütesiegel: Weiterentwicklung in der Tierhaltung und Erweiterung der Qualitätsgemeinschaft um 6.600 landwirtschaftliche Betriebe
Die AMA-Marketing setzt ihre Weiterentwicklung fort. Neben Verbesserungen in der Tierhaltung und verstärkten Kontrollen in den AMA-Gütesiegel-Programmen stellt sie sich auch intern neu auf und baut ein Qualitätsmanagement auf.
Handel & Direktvermarktung
23. August 2024
US-Wahl: Auswirkungen der möglichen Präsidentschaft von Kamala Harris auf die Fleischbranche in Europa und speziell in Österreich
Eine mögliche Präsidentschaft von Kamala Harris könnte weitreichende Konsequenzen für die europäische Fleischbranche haben. Strengere Umweltauflagen und nachhaltige Produktion könnten neue Herausforderungen und Chancen bringen.
Handel & Direktvermarktung
23. August 2024
Auswirkungen einer möglichen Trump-Präsidentschaft auf die Fleischbranche in Europa und Österreich
Eine mögliche Trump-Präsidentschaft 2024 könnte Europas und Österreichs Fleischbranche tiefgreifend beeinflussen. Befürchtet werden gelockerten Umweltauflagen und steigender Konkurrenzdruck.
Handel & Direktvermarktung
23. August 2024
Am 25. August feiert die Konservendose Jubiläum: Ihre Bedeutung für die österreichische Fleischindustrie
Die Konservendose feiert am 25. August ihr Jubiläum. Sie revolutionierte die Fleischwirtschaft in Österreich und bleibt ein unverzichtbares Element der Branche.
Produktion & Industrie
23. August 2024
Logistiklösungen für Europas modernstes Rinderkompetenzzentrum: Wie Tönnies und SLA die Digitalisierung entlang der gesamten Prozesskette steigern
Digitalisierung steigert Effizienz im Rinderkompetenzzentrum: Tönnies und SLA optimieren durch maßgeschneiderte IT-Lösungen die gesamte Logistikkette und setzen neue Maßstäbe in der Fleischverarbeitung.
Produktion & Industrie
16. August 2024
Revolution im Online-Lebensmittelversand: Mehrwegboxen aus Österreich als umweltfreundliche Alternative
Ein Forschungsteam der FH Oberösterreich entwickelt wiederverwendbare Kühlboxen, die Lebensmittel sicher und umweltfreundlich an die Kunden liefern können.
Genuss & Trends
15. August 2024
Schwierigkeiten für Beyond Meat: Warum die Nachfrage nach veganem Fleisch abnimmt
Ist der oft propagierte Veggieboom nur ein „Märchen”?
Produktion & Industrie
12. August 2024
Oberösterreich: Droht das Aus für Schlachthof Handlbauer?
Steigende Entsorgungskosten belasten den Schlachthofbetreiber Herbert Handlbauer massiv. Die Zukunft von 400 Arbeitsplätzen steht auf dem Spiel.
Genuss & Trends
08. August 2024
Innovative VR-Technologie für Schweine: Neue Perspektiven für Tierschutz und Schlachtbetrieb in Österreich
Mit einer neuartigen VR-Brille, die die Sichtweise von Schweinen simuliert, setzt Vion in Österreich auf verbessertes Tierverständnis und optimierten Tierschutz in der Fleischproduktion.
Genuss & Trends
07. August 2024
Großhandelspreise im Juli 2024: Anstieg setzt sich fort
Im Juli 2024 stiegen die Großhandelspreise in Österreich um 1,4 % gegenüber dem Vorjahr. Besonders Altmaterial und Reststoffe verteuerten sich stark. Der Anstieg markiert den dritten Monat in Folge.
Genuss & Trends
07. August 2024
Feinkostsalate für einen gelungenen Sommer
Leicht, erfrischend und im Handumdrehen hergestellt: Novataste liefert die Dressings dazu.