Klimawandel
Ausbildung
28. November 2024
„Innovationen in der Landwirtschaft: BOKU-Förderpreis für junge Talente“
Die Österreichische Hagelversicherung hat an der BOKU den Förderpreis für innovative Masterarbeiten verliehen, um den Wissenschaftsdialog in der Landwirtschaft zu fördern.
Bio
27. November 2024
10 Jahre Land schafft Leben: Österreichs Lebensmittelwissen im Fokus
Seit einem Jahrzehnt setzt sich der Verein Land schafft Leben für mehr Bewusstsein rund um österreichische Lebensmittel ein. Transparenz und Bildung sind dabei die Eckpfeiler ihrer Arbeit.
Genuss & Trends
26. November 2024
Waschbären in Österreich: Bedrohung für die Tierwelt oder kulinarische Innovation?
Der Waschbär breitet sich auch in Österreich aus und könnte durch den Klimawandel zur Plage werden. Ein neues Thema für Jäger und Fleischer: Ist sein Fleisch eine nachhaltige Ressource?
Handel & Direktvermarktung
24. September 2024
Lebensmittelverschwendung vermeiden: Warum der Gang zum Fleischer Klimaschutz bedeutet
Der 29. September, Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung, lenkt den Blick auf ein zentrales Thema: Durch bewussten Einkauf bei handwerklichen Fleischereien kann Österreich einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Genuss & Trends
02. August 2024
Grüne Wende für Bauern: So werden unsere Landwirte fit für den Klimawandel!
Die Landwirtschaftskammer Österreich initiiert mit der Bildungsoffensive "Landwirtschaft.Klima.Fit" eine umfassende Schulung für Bauern zur Anpassung an den Klimawandel, um den Herausforderungen in der Landwirtschaft begegnen zu können.
Info & Politik
23. Juli 2024
Rinderhaltung und Klimaschutz: Warum Rinder so wichtig für eine nachhaltige Landwirtschaft sind
Rinder werden oft als Umweltverschmutzer kritisiert. Doch sie spielen eine entscheidende Rolle in der nachhaltigen Landwirtschaft, indem sie nicht essbare Biomasse zu wertvollen Lebensmitteln verarbeiten.
Info & Politik
21. März 2024
Strategieprozess VISION 2028+: Perspektiven für die Landwirtschaft in Österreich
Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig hat den Strategieprozess VISION 2028+ angestoßen, um der heimischen Landwirtschaft in Österreich mehr Stabilität und Orientierung zu bieten. Die ersten Ergebnisse liefern Einblicke in die aktuellen Herausforderungen, wie Bürokratie und Preisschwankungen, und skizzieren Chancen für die Zukunft.
Genuss & Trends
15. März 2024
Eiweißwende: Susanne Fromwald und Christoph Wiemer übernehmen führende Rollen bei Donau Soja
Neues Führungsteam bei Donau Soja ernannt: Fromwald wird Generalsekretärin und Wiemer wird Geschäftsführer.
Genuss & Trends
10. März 2024
Heumilchwirtschaft im Alpenbogen von den Vereinigten Nationen als Weltkulturerbe ausgezeichnet
Die "traditionelle Heumilchwirtschaft im österreichischen Alpenbogen" wurde von der FAO als landwirtschaftliches Weltkulturerbe anerkannt. Ein Festakt in Salzburg zelebrierte die Auszeichnung vor rund 800 Gästen.
Info & Politik
24. Februar 2024
Brasilien: Ökologische Katastrophe durch steigende Abholzung im Cerrado
Der Cerrado, Brasiliens einzigartiges Feuchtsavannengebiet, erlebt eine "ökologische Katastrophe", da die Abholzung hier – im Gegensatz zum besser geschützten Amazonas – drastisch zunimmt. Trotz seiner enormen Bedeutung für die Biodiversität und als CO2-Speicher steht der Cerrado vor großen Herausforderungen.
Bio
31. Januar 2024
Zukunft der Ernährung: „Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024”- Themen der Agrar- und Foodbranche im Fokus
Vom 12. bis 15. November 2024 in Hannover – Weltweiter B2B-Treffpunkt für Future Food-Systems – Anmeldephase für Austeller gestartet – Teil der EuroTier 2024
Am Wort!
15. Dezember 2023
Raimund Plautz: Aus der Innung
Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.
Landwirtschaft & Umwelt
25. November 2023
Land schafft Leben: Klima, Kühe und Konsum
Die Debatte rund um Landwirtschaft, Ernährung und Klima stößt häufig an ihre Grenzen. Oft werden Zusammenhänge innerhalb unseres Ernährungssystems vergessen, Zahlen, die in diesem Kontext kursieren, falsch interpretiert – und: die Wirkung unserer Konsumentscheidungen unterschätzt.
Landwirtschaft & Umwelt
03. November 2023
Klimawandel: Extremwetter beeinflusst die steirische Landwirtschaft und Ernteerträge
Der Klimawandel hat in der Steiermark zu extremen Wetterbedingungen geführt, die die Landwirtschaft und Ernteerträge stark beeinflusst haben. In diesem Jahr führten anhaltender Dauerregen und niedrige Temperaturen zu erheblichen Ernteschäden bei Mais, Kürbiskulturen, Gerste, Erdäpfeln und Äpfeln. Gleichzeitig profitierte das Grünland von den Niederschlägen. Die steirischen Bauern arbeiten an Maßnahmen zur Anpassung an die Klimawandelfolgen, wobei der Boden eine Schlüsselrolle spielt.