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Der Weihnachtswurst-Kurs

Das aktuelle Meisterwerk von Roland Essl: Alpenkulinarik – Geschichten und Rezepte der alpenländischen Küche

Ist schon Weihnachten? Das nicht, aber in Salzburg wäre ohne die Mettenwürstel für viele das Fest undenkbar.

Roland Essl © Beigestellt

 

Roland Essl, noch immer legendär für seine Wurst aus dem „Weiserhof“, widmet der Weihnachtsspezialität heuer einen eigenen Kurs – und da sollte man sich rechtzeitig anmelden. In seiner Kochschule in Fuschl wird am 21. und 22. Dezember 2022 (14–20 Uhr) gewurstet. Denn schließlich soll die Mettenwurst frisch in die Suppe kommen.

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