Die Fleischwirtschaft trifft sich vom 14. bis 19. Mai in Frankfurt zur Internationalen Fleischerei-Fachausstellung IFFA. Mit einem Infostand – Halle 12.0, Stand C34 – ist natu?rlich auch die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut vertreten.

Denn die internationale Ausrichtung der 1. BFS ist Teil ihrer DNA: Die 1928 gegru?ndete und weltweit renommierte Meisterschmiede kooperiert nicht nur mit zwei Partnerschulen in Japan und Su?dkorea, sondern bildet jedes Jahr Fachkra?fte aus aller Herren La?nder aus; darunter waren auch bereits weit u?ber 100 Meister, Fleischsommeliers etc. aus O?sterreich.

Am Messestand der Schule heißen Gescha?ftsfu?hrerin Barbara Zinkl-Funk und Gesellschafterin Katrin Barth, die Fachlehrer Michael Spitzauer und Fritz Huber sowie die Office-Damen alle Interessenten und Absolventen herzlich willkommen. Fu?r jede:n ha?lt das Messeteam der 1. BFS Infos und ein kleines Give-away bereit.

Fleischerschule in Landshut: Hier wird Weiterbildung weitergedacht

„Wir wollen auf der IFFA zeigen, dass wir den Begriff Weiterbildung weiterdenken, aber uns in perso?nlichen Gespra?chen auch um unsere ehemaligen und ku?nftigen Schu?ler ku?mmern und die Atmospha?re vermitteln, die unsere Schule ausmacht“, verspricht Barbara Zinkl. Neben der neuen Webseite der 1. BFS sollen in Frankfurt auch mehrere Weiterbildungsneuheiten vorgestellt werden – beispielsweise ein „wilder“ Kulinarik-Workshop am 28./29. Mai, ein Fu?nf-Tage-Kurs zum „Grillexperten“ ab 5. September und ein Wild-Produkions-Workshop am 17./18. September.

Nicht nur Vertreter großer Firmen der Fleischbranche, prominente Vertreter des Fleischerhandwerks und die Fachpresse hat die 1. BFS zu Gespra?chen auf der IFFA eingeladen. Besonders gefragt ist ihr Messestand als Treffpunkt ihres gut 600 Mitglieder za?hlenden Absolventenverbandes.

Die Vorsitzenden Barbara Zinkl-Funk und Rudolf Jacobs stehen hier zur Diskussion u?ber ku?nftige Exkursionen in fleischwirtschaftliche Betriebe, Organisation mo?glicher Regionalstammtische und Messetreffs zur Verfu?gung. Ein Absolventenstammtisch ist fu?r Samstag, 14. 5., Abends geplant.

Absolvent & Bildungsbotschafter Marcel Motten vom MK 435 mit seinen Kurskollegen beim Besuch auf der IFFA 2019. © Beigestellt

Zielgruppe sind laut Barbara Zinkl Profis wie Fleischer- & Ku?chenmeister, Verkaufsleiter und Caterer, aber auch ambitionierte Grill-Fans mit fundiertem Fleischwissen. Um intensive Wissensvermittlung zu gewa?hrleisten, ist die Teilnehmerzahl auf 20 begrenzt. Nach bestandener schriftlicher und praktischer Pru?fung gibt es ein Zertifikat der Fachschule.

Highlight am 1. BFS-Stand ist ein Preisausschreiben, bei dem als Hauptpreis ein Bildungsgutschein fu?r einen Kurs an der 1. BFS im Wert von maximal € 4.995,– zu gewinnen ist – egal, ob Meisterkurs, Sommelier-Lehrgang oder Seminarveranstaltung.

Alle Infos & Anmeldung: www.fleischerschule-landshut.de