Die eigene Schauselch ist ein besonderes Highlight, das den Gästen das Handwerk des Fleischermeisters näher bringen soll. Die Schauselch gewährt Einblicke in die Reifekammern und in die offene Küche und demonstriert Ehrlichkeit und Authentizität. Hausgemachtes direkt erleben, wo man es kauft – das ist die Philosophie der Fruhmann´s Schmankerl Heimat. In der Landfleischerei ist seit jeher alles hausgemacht – vom „Qualitätsfleisch vom Fleischermeister“ und der „Kärntner Jause“ über „Hausgekochtes für daham“ bis hin zur „Flotten Schmankerl Küche“.Der gute Geschmack ist das Ergebnis der langjährigen Fleischer-Kompetenz, des überlieferten Wissens von Generationen, und der Liebe zu gutem Essen. Hier werden Würstel, Speck, Kärntner Nudeln, Gulasch, Geselchtes und vieles mehr angeboten.
