Fleischer Birnbauer geht in den (Un)Ruhestand
Schon im Februar des Jahres erfuhr man bestürzt, dass nach 60 Jahren erfolgreicher Arbeit, die Fleischereien der Familie Birnbauer in Neunkirchen und Grafenbach mit Ende Juni 2023 schließen werden. Einerseits pensionsbedingt und andererseits bedingt durch wirdrige Umstände wie Personalmangel und Teuerung. Man suchte Nachfolger – doch die Hoffnung dafür war gering.
Gute Nachricht: Grafenbach hat eine Übernahme
Was für Neunkirchen leider traurige Realität bleibt, die Pforten der dortigen Filiale schließen tatsächlich mit Ende Juni, hat sich wunderbarerweise für Grafenbach zum Guten gekehrt. An ersten Juli wird hier das Team der in Willendorf ansässigen Landfleischerei Stickler das Ruder in die Hand nehmen. Sehr zur Freude aller Grafenbacher:innen. Gerne hätte man auch das Geschäft in Neunkirchen übernommen – das scheiterte allerdings endgültig an dem nicht vorhandenen Personal. Aber immerhin behält man zumindest in Grafenbach einen guten Fleischhauer vor Ort.
Lichtblick für Neunkirchen: Mittagsmenue bleibt
Und weil die Birnbauers ihre treuen Mittagsmenue-Stammkunden in Neunkirchen nicht ganz verhungern lassen wollen, so wird Erich Birnbauer ab August, in der dortigen Tennishalle Posch, an jedem Dienstag und Donnerstag von 10-13 Uhr seine köstlichen Menüs und Mehlspeisen anbieten.
