Artikel von Roland Graf

Erster Auftritt nach seinem Krankenstand: Robert Palfrader eröffnet mit Franz Radatz den Tag der Käsekrainer und verkostete die neue Varianten der Kultwurst.

Beim Koch.Campus am Wagram und in der Wachau stand diesmal die Wurst im Mittelpunkt der Diskussion zwischen Spitzenköchen und Fleischhandwerk.