Steirerfleisch
Genuss & Trends
03. Oktober 2024
Österreichische Fleischkontrolle (ÖFK): Erfolgreicher Branchentreff zum Thema „Zukunft Fleisch: Digitalisierung“
Die ÖFK versammelte am 25. September 2024 über 120 Stakeholder der Fleischbranche, um Digitalisierung und KI-Lösungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu diskutieren.
Events & Termine
23. November 2023
AMA-Lukullus: Fleischbranche erhielt hohe Auszeichnung
Mit diesem begehrten Preis zeichnet die AMA-Marketing Produkte, Projekte und Unternehmen aus,
Genuss & Trends
03. Juli 2023
Prämierter Tierwohlstall am Mühlenhof
Sabine und Werner Pail aus St. Veit in der Südsteiermark erhielten erneut den Tierschutzpreis des Landes Steiermark.
Handel & Direktvermarktung
15. Mai 2023
Schweinebauch: Steirerfleisch steigert Produktion und Qualität
Delikatesse Schweinebauch nach exakten Maßen – das bietet Steirerfleisch. Der österreichische Fleischanbieter setzt für seine Produkte Hoegger Formpressen von Provisur ein und erzielt damit genormte Abmessungen. Die exakten Parameter erleichtern den Abnehmern die Weiterverarbeitung. Steirerfleisch profitiert von einer effizienteren Produktion und gesteigerter Qualität der Produkte. Diese stößt nicht nur bei internationalen Kunden auf Begeisterung, sondern hat sich auch hierzulande schon herumgesprochen.
Genuss & Trends
20. Oktober 2022
Schweinefleisch im Test!
Die große Schweinefleischverkostung der AMA im Weber Store Wien-Süd in Brunn am Gebirge brachte prominente Vertreter aus Landwirtschaft, Lebensmitteleinzelhandel und Fleischbranche zusammen. 21 Kostproben, davon 20 heimische, in fünf Kategorien wurden auf Herz und Nieren getestet.
