Japan
Events & Termine
09. Oktober 2024
Kulinarische Zukunftsreise: Future of Food Japan 2024 – Einblicke in Japans Esskultur und Food-Tech
Entdecken Sie vom 18. bis 22. November 2024 die Zukunft der Lebensmittelindustrie auf der „Future of Food“-Reise nach Japan. Erleben Sie innovative Food-Tech-Lösungen und die einzigartige japanische Esskultur!
Genuss & Trends
18. Juni 2024
Im Land des Wagyu: Ein Fleischexperte auf Entdeckungsreise in Japan
Ronny Paulusch, Fleischexperte und Diplom Fleischsommelier, ist nach Japan gereist, um die Geheimnisse des Wagyu-Rindfleisches zu ergründen. Seine Erkenntnisse über Zuchtmethoden, kulinarische Traditionen und die kulturelle Bedeutung von Wagyu verrät er in einem spannenden Reisebericht.
Handel & Direktvermarktung
19. November 2022
Mit Brüssel geklärt: Kobe Beef Austria als uneingeschränkte Marke bestätigt
Der Niederösterreichische Landwirt Gerhard Zadrobilek löst Markenkonflikt. Er darf als einziger Produzent in Europa „Kobe Beef“ im Markennamen führen.