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Experten diskutieren Food Waste im f.eh live Talk: Status quo, Gründe und Lösungen

Am 21. November findet der f.eh live Talk zum Thema "Food Waste: Status quo" statt. Experten wie Dr. Felicitas Schneider vom Thünen Institut und Dominik Heizmann vom WWF Österreich werden mit Elisabeth Sperr, MSc, vom forum. ernährung heute (f.eh) über die Gründe, ethische Fragen und Lösungen

20. November 2023, 13:50 Uhr

Fleischersatz - Hype oder echte Alternative?

Ob Produkte komplett auf Pflanzenbasis, Cultured Meat oder Blends – das Angebot an Fleischersatzprodukten steigt stetig. Sie sollen für Veganer, Vegetarier und Flexitarier sowie für Fleischliebha- ber eine Alternative sein. Aber wie wird aus der Pflanze ein Schnitzel? Was muss der Lebensmittel

09. April 2022, 13:54 Uhr

Weil es jetzt um die Wurst geht

Am 27. und 28. Februar findet in Augsburg das 3. Fleischforum Bayern statt.

24. Januar 2018, 00:00 Uhr