Fleischmarkt

Der Fleischmarkt 2025 steht unter Druck: Schweinepreise fallen, Rind bleibt stabil, Geflügel wächst. Wie beeinflussen Kosten, Exporte und Verbrauchstrends die Branche?

Der milliardenschwere Börsengang von „Beyond Meat“ war nur der Anfang. Laut einer Studie der internationalen Unternehmensberatung A.T. Kearney werden im Jahr 2040 bis zu 60 Prozent der Fleischprodukte nicht mehr von Tieren stammen. Für die Agrar- und Lebensmittelbranche bedeutet diese Entwicklung massive Veränderungen ihrer Produktionsbedingungen. Kultiviertes Fleisch ohne Tierleid ist aber nicht nur ein Lichtblick für Tierschützer. Da die Anzahl der Menschen von (heute) 7.6 auf 10 Milliarden (2050) anwachsen wird, bietet kultiviertes Fleisch die Chance, die Ernährung der Weltbevölkerung dauerhaft und nachhaltig sicherzustellen.

Das Familienunternehmen Nemetz hat einen weiteren Markt im burgenländischen Oberwart eröffnet.