EU-Schweinemarkt: Katerstimmung am Fleischmarkt

18. Februar 2016
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EU-Schweinemarkt: Katerstimmung am Fleischmarkt
Fischgerichte sind dem Schweinefleisch derzeit stärkere Konkurrenz als sonst. Am ohnehin reichlich versorgten Fleischmarkt kam es demzufolge nicht zur erhofften Entspannung. Im Gegenteil, in Deutschland (+/-0,00) wurde relativ laut über Preisdruck diskutiert. Tendenziell abnehmende Schlachtzahlen und Schlachtgewichte waren allerdings ein ausreichendes Gegengewicht zu diesem Ansinnen.
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