Die innovative Eventreihe „Snow and Beef“ kombiniert regionales Fleisch und Grillgenuss im winterlichen Ambiente und tourt durch verschiedene Skigebiete Österreichs. Mit Stationen in Niederösterreich, der Steiermark und Salzburg bietet die Veranstaltung unter anderem auf der Raxalm, in Stuhleck, am Hochkar, sowie im Skicircus Saalbach – Hinterglemm – Leogang – Fieberbrunn, Hauser Kaibling und in Schladming kulinarische Höhepunkte. Besonderes Augenmerk liegt auf der hohen Produktqualität: Es wird ausschließlich mit dem AMA-Gütesiegel zertifiziertes Rindfleisch zubereitet, dessen Herkunft genau nachvollziehbar ist. Ziel ist es, den Gästen nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten, sondern auch das Bewusstsein für hochqualitative, regionale Produkte zu schärfen.
Regionale Bedeutung und Konsumentenbewusstsein
Die Eventreihe „Snow and Beef“ ist eine Plattform, die regionale Produzenten und das hochwertige, heimische Rindfleisch, das mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet ist, in den Vordergrund rückt. Dies stärkt nicht nur die lokale Agrarwirtschaft, sondern trägt auch zur Bewusstseinsbildung bei den Konsumentinnen und Konsumenten bei. Gerade in einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und regionale Kreisläufe zunehmend an Bedeutung gewinnen, setzen solche Veranstaltungen ein wichtiges Zeichen. Das AMA-Gütesiegel garantiert, dass die Tiere in Österreich geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt wurden. Dies kommt nicht nur der Qualität des Fleisches zugute, sondern reduziert auch Transportwege und fördert die regionale Wertschöpfung.
Grillen im Schnee hat Tradition
Die Verbindung von kulinarischen Genüssen und Skifahren hat in den alpinen Regionen Österreichs eine lange Tradition. Bereits im frühen 20. Jahrhundert erkannten Tourismusverantwortliche das Potenzial dieser einzigartigen Kombination. Veranstaltungen wie „Snow and Beef“ führen diese Tradition fort und verbinden sie mit einem modernen Ansatz zur Förderung der heimischen Landwirtschaft.
Kommende Termine und Standorte
| Datum | Standort |
|---|---|
| 17. bis 18.2.2024 | Skicircus Saalbach – Hinterglemm – Leogang – Fieberbrunn |
| 24.2.2024 | Hochkar |
| 9.3.2024 | Hauser Kaibling |
| 23.3.2024 | Schladming |
Für Besucherinnen und Besucher bieten die kommenden Termine eine ausgezeichnete Gelegenheit, das kulinarische Erbe Österreichs hautnah zu erleben und gleichzeitig die Skigebiete des Landes aus einer neuen Perspektive kennenzulernen. Durch die Kombination von Genuss und Sport setzt „Snow and Beef“ neue Akzente in der winterlichen Eventlandschaft Österreichs und unterstreicht die Bedeutung von Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit in der heutigen Zeit.
