Schweiz
Genuss & Trends
29. März 2022
Null Fleisch – ächt Schwiiz
Das Start-up „The Green Mountain“ präsentiert handwerklich perfekte Fleischalternativen ohne Geschmacksverstärker.
Landwirtschaft & Umwelt
24. Januar 2021
2.1 Mio Franken für Entwicklung von gentechnikfreiem Fleisch
Schweizer Clean Meat Start-Up: 2.1 Millionen Franken für Entwicklung von gentechnikfreiem Fleisch
Info & Politik
07. Dezember 2020
Von den Schweizern lernen: Echte Rückverfolgbarkeit
In der Schweiz gilt seit 1995 eine Deklarationspflicht – für die Rückverfolgbarkeit wird auf einen DNA-Abgleich gesetzt.Dr. Sebastian Bohrn Mena hat sich nach Bern aufgemacht, um mit zwei Vertretern der Proviande über das Erfolgsmodel zu sprechen.