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Aminosäurenmangel bei veganer Ernährung: Neue Studie stellt gesundheitliche Risiken infrage

Eine neue Studie aus Neuseeland zeigt: Vegane Ernährung kann zu Defiziten bei essenziellen Aminosäuren führen – mit möglichen Folgen für die körperliche und geistige Gesundheit. Warum bewusster Fleischkonsum helfen kann, den Bedarf besser zu decken.

17. April 2025, 15:00 Uhr

Trendfood 2026: Zwischen Ballaststoff-Boost, Hybridfleisch und Geflügelboom

Foodtrends 2026: Ballaststoffe, Hybridfleisch und Geflügel prägen den Markt. Chancen und Innovationen für Österreichs Fleischbranche im Überblick.

07. Februar 2026, 18:00 Uhr

Norwegen macht Ernährung zur Bildungsfrage

Mit dem Pflichtfach Food and Health stärkt Norwegen Ernährungsbildung im Schulalltag und schafft Transparenz von Herkunft bis Gemeinschaftskultur.

24. Januar 2026, 18:00 Uhr

Rotes vs. Weißes Fleisch: Überraschende Studie zum Einfluss auf das Darmmikrobiom

Rotes vs. weißes Fleisch: Studie zeigt ähnliche Effekte auf das Darmmikrobiom. Chancen für nachhaltiges Rindfleisch in der Fleischbranche. Jetzt lesen!

22. August 2025, 18:00 Uhr

Der Welternährungstag am 16. Oktober und der Fleischkonsum

Am 16. Oktober ist Welternährungstag. Seit 1979 steht dieser Tag - initiiert von der 1945 gegründeten Food and Agriculture Organization of the United States (FAO) - ganz im Zeichen des Welthungers und der Ernährungssicherheit. Der Fleischkonsum der wachsenden Weltbevölkerung ist dabei eine groÃ

08. Oktober 2019, 00:00 Uhr

Und wieder eine Breitseite

Laut aktuellem Greenpeace-Fleischreport ist unsere Ernährung für Millionen von Todesfällen und für den Klimawandel verantwortlich.

08. März 2018, 00:00 Uhr