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DryAged-Fleisch: perfekt in Szene gesetzt für Gewerbe & Haushalt

Caso Design DryAged Master Serie liefert Profi-Reifeschränke mit Kompressortechnik.

18. Februar 2023, 07:00 Uhr

40 Jahren Fleischhaken Höcker: massgeschneiderte Vielfalt für die Fleischindustrie

Mit dem weltweit ersten genormten Fleisch-Transporthaken fing 1982 alles an – 2022 feiert Höcker aus dem deutschen Wallenhorst sein 40-jähriges Bestehen.

18. Oktober 2022, 07:00 Uhr

Welcher Hakenbügel passt zu welcher Rohrbahn?

Ein Fleischhaken besteht in der Regel aus einem Roll- oder Gleitbügel und einem der Anwendung entsprechenden Unterhaken aus Edelstahl. „Jede Herausforderung hat ihren ganz speziellen Haken“, so Benjamin Höcker. Als Geschäftsführer der Höcker Gruppe weiß er, wovon er spricht. Schließlich h

14. Juni 2021, 16:57 Uhr

Hakenzählen leicht gemacht

Viele Schlachthofbetreiber kennen das Problem. Eine manuelle Leerhaken-Eingangskontrolle durch Wiegen der eingehenden Haken führt zu keinem zufriedenstellenden Ergebnis: Defekte Haken werden nicht erkannt und behindern den innerbetrieblichen Hakentransport. Haken mit Verschleiß oder Fettresten so

04. Mai 2021, 11:10 Uhr