ENSURE: Forschung für eine starke, nachhaltige Rinderwirtschaft

Kick-off an der BOKU: Aufbruchsstimmung im Festsaal

Am 26. November 2025 trafen sich über 70 Vertreter:innen aus Wissenschaft und Wirtschaft im Festsaal der Universität für Bodenkultur Wien, um den offiziellen Projektstart des COMET-Projekts ENSURE zu feiern. Für Projektleiterin Dr. Christa Egger-Danner (ZuchtData) ein besonderer Moment: Noch nie arbeiteten so viele Partner entlang der Wertschöpfungskette Milch und Rindfleisch gemeinsam an einer integrierten Forschungsagenda für mehr Kreislaufwirtschaft, Ressourceneffizienz und Nachhaltigkeit.

„Zukunft sichern heißt nachhaltig züchten“

RINDERZUCHT AUSTRIA-Obmann Thomas Schweigl betonte die Bedeutung resilienzorientierter Zuchtstrategien. Zentral seien die Reduktion von Methanemissionen, eine optimierte Fütterung sowie die Entwicklung digitaler Tools für Herdenmanagement und Zuchtentscheidungen. Auch für die Almwirtschaft sollen neue Modelle entstehen, die Wirtschaftlichkeit und Ökologie verbinden – ein Schlüsselthema für Österreichs Bergregionen.

Spitzenforschung im Schulterschluss mit der Praxis

Acht Teilprojekte – ein Ziel: Zukunft gestalten

ENSURE vereint Expert:innen aus Agrarökonomie, Nutztierwissenschaften, Veterinärmedizin, Komplexitätsforschung und Soziologie mit Unternehmen aus Zucht, Technologie, Tiergesundheit, Lebensmittelwirtschaft und Beratung.
Beim Kick-off gaben Forschende der BOKU, Vetmeduni, Universität Innsbruck und dem Complexity Science Hub Wien Einblick in ihre Schwerpunkte – von digitalen Gesundheitswerkzeugen über nachhaltige Fütterung bis zu Almwirtschaftsmodellen und Simulationssystemen für Umwelt, Tierwohl und Einkommen.

Praxis + Wissenschaft = Lösungen

Die 48 Projektpartner zeigten sich einig: Nur gemeinsame, datenbasierte Strategien schaffen eine Rinderwirtschaft, die gleichzeitig ökologisch, ökonomisch und sozial trägt. Alle Forschungsfragen und Projektinhalte sind auf der Website des Konsortiums abrufbar.

Warum ENSURE für Österreich wichtig ist

Rinderwirtschaft: Ein Schwergewicht in der Wertschöpfung

Mit rund 3 Milliarden Euro Wertschöpfung jährlich stellt der Rindersektor ein Drittel der heimischen Agrarproduktion. Doch Klimawandel, globale Unsicherheiten und steigender Flächendruck setzen Betriebe zunehmend unter Druck.
Die Branche steht vor der Aufgabe, Emissionen zu senken, Tiere besser an Hitze anzupassen und gleichzeitig die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Präzisionstechnologien – etwa automatische Melksysteme oder Sensorik – eröffnen dabei neue Potenziale.

Projektziel: Zukunftssichere Produktion entlang der gesamten Kette

ENSURE baut umfassende Daten- und Wissensgrundlagen auf, um Produktionssysteme vergleichbar zu machen und belastbare Szenarien für Milch- und Fleischwirtschaft zu entwickeln. Im Fokus:

• nachhaltige & resiliente Zuchtstrategien
• Methanreduktion
• geschlossene Nährstoffkreisläufe
• tierwohlorientierte und wirtschaftliche Betriebsmodelle
• Lösungen für Alpenregionen und touristisch genutzte Gebiete
• Strategien gegen Hitzestress und für bessere Tiergesundheit
• Fakten zum Projekt
• Projektlaufzeit: 1.11.2025 – 30.04.2029
• Budget: 4,9 Mio. Euro
• Partner: 48 Organisationen, davon 9 Wissenschaftspartner
• Finanzierung: 48 % Wirtschaft, 7 % Wissenschaft, 45 % Fördermittel
• Abwicklung: FFG
• Fördergeber: Bund (BMWET, BMIMI), Länder Wien & Tirol

Fakten zum Projekt

• Projektlaufzeit: 1.11.2025 – 30.04.2029

• Budget: 4,9 Mio. Euro

• Partner: 48 Organisationen, davon 9 Wissenschaftspartner

• Finanzierung: 48 % Wirtschaft, 7 % Wissenschaft, 45 % Fördermittel

• Abwicklung: FFG

• Fördergeber: Bund (BMWET, BMIMI), Länder Wien & Tirol