BioFach 2026: Junge Stimmen prägen die Zukunft der Bio-Branche

BioFach 2026: Junge Stimmen prägen die Zukunft der Bio-Branche

Internationale Leitmesse mit Zukunftsblick

Vom 10. bis 13. Februar 2026 trifft sich die internationale Bio-Branche wieder in Nürnberg. Die BioFach gilt als Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel und deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab – vom Anbau über Verarbeitung und Handel bis hin zu Konsumtrends.

Im Zentrum steht 2026 das Leitthema „Growing Tomorrow – Young Voices, Bold Visions“, das den Fokus auf Ernährungssouveränität, nachhaltige Landwirtschaft und gesellschaftlichen Wandel legt. Neben etablierten Marktakteuren rücken gezielt junge Gestalterinnen und Gestalter in den Mittelpunkt.

Kongress: Generationenübergreifender Dialog

Der BioFach-Kongress versteht sich als internationale Denkwerkstatt. „Die BioFach 2026 zeigt, wie vielfältig, international und zukunftsorientiert die Bio-Branche aufgestellt ist“, betont Dominik Dietz, Leiter BioFach bei der NürnbergMesse.

Auch Tina Andres, Vorstandsvorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), unterstreicht die Bedeutung des Dialogs: Zukunftsfragen ließen sich nur generationenübergreifend beantworten. Ergänzt wird das Leitthema durch etablierte Fachformate wie das Forum Handel, StadtLandBio und das SustainableFutureLab.

Relevanz für Österreichs Bio-Wertschöpfung

Für Österreichs Bio-Betriebe, Verarbeiter und den Fachhandel bietet die BioFach traditionell eine wichtige internationale Plattform. Als eines der führenden Bio-Länder Europas ist Österreich sowohl auf Aussteller- als auch auf Besucherseite stark vertreten. Themen wie Export, Bio-Standards, Außer-Haus-Verpflegung und innovative Verpackungslösungen sind auch für heimische Unternehmen von zentraler Bedeutung.

Aussteller, Innovationen und Produktneuheiten

Rund 2.200 Aussteller präsentieren ihre Produkte in neun Messehallen. Besonderes Augenmerk gilt dem Land des Jahres 2026: Indien, das sich mit wachsender Bio-Strategie und internationaler Exportkompetenz positioniert.

Sonderflächen wie die Erlebniswelt Planetary Health zeigen praxisnah, wie nachhaltige Ernährung umgesetzt werden kann – von Anbaukonzepten über Storytelling bis zu Live-Kochformaten.

Austausch, Start-ups und neue Konzepte

Das Rahmenprogramm richtet sich an Fachbesucher entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Der Meeting PointBIOimSEHmit Bio-Experten-Lounge schafft Raum für Vernetzung zwischen Handel, Produzenten und Marken.

Die Innovation Stage in Halle 4A stellt Produktneuheiten und junge Unternehmen vor. Start-ups präsentieren sich in Pitches vor einer Fachjury, während Besucher am Neuheitenstand über den Best New Product Award abstimmen können. Nationale Impulse kommen vom Gemeinschaftsstand Young Innovators, internationale von den International Newcomern. Weitere Schwerpunkte sind alternative Verpackungslösungen, NGOs sowie Bio-Angebote für die Gemeinschaftsverpflegung.