Lebensmittelproduzenten tragen im Hinblick auf die Hygiene eine besondere Verantwortung gegenüber Verbrauchern und Mitarbeitenden. Gerade organische Produkte sind so hygienesensibel wie kaum andere. Auflagen und Normen wie die Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) sorgen dafür, dass die gesetzlichen Hygienevorschriften im Betrieb eingehalten werden. Doch wie lässt sich das im Produktionsalltag am besten umsetzen? Das Unternehmen PHT mit Standorten in Innsbruck, Bad Tölz und Beckum bietet seit 25 Jahren maßgeschneiderte Hygienelösungen für die Lebensmittelindustrie und Handwerksbetriebe. Mit den passenden Hygieneanlagen lassen sich Reinigungsprozesse wirtschaftlich und effizient optimieren.
Effektive und umweltschonende Behälterreinigung
In Lebensmittelproduktionen werden täglich viele verschiedene Behälter benötigt – hier muss die Reinigung schnell und unkompliziert erfolgen. Die Reinigungsanlagen der CM-Reihe zeichnen sich durch ihr hygienisches Design und geringe Medienverbräuche aus. Alle Flächen sind abgeschrägt und die Kanten gerundet. Hygienisch bedenkliche Trennvorhänge sind überflüssig, und die Anlage selbst ist sehr gut zu reinigen. Durch optimierte Modulgrößen wird der Wasser-, Reinigungsmittel- und Energieverbrauch nachweislich reduziert. Das spart bares Geld und freut die Umwelt.
Frontlader-Reinigungsmaschinen
Mit den Frontlader-Reinigungsmaschinen von PHT finden Betriebe jeder Größe die richtige Reinigungsanlage. Die Frontlader sind in vier verschiedenen Größen erhältlich und für die Reinigung verschiedener Bedarfsgüter wie Behälter ausgelegt. Das hygienische Design der Anlage sorgt für eine hygienische Reinigung der Behälter und der Reinigungsmaschine selbst. Durch die Düsenstöcke oben und unten werden die Behälter rundum zuverlässig gereinigt. Die Frontlader-Reinigungsmaschine ist daher die optimale Lösung für die Behälterreinigung im Lebensmittelbetrieb.
Sohlen- und Räderreinigung mit dem Hygienic-Floor-System
Bei hochfrequentierten Bereichen oder solchen mit unterschiedlichen Hygienestufen kommt es oft durch Räder oder Schuhsohlen zu Schmutzeinschleppungen. Diese Gefahr sollte nicht unterschätzt werden, da sich diese Verunreinigungen in der gesamten Produktion verteilen können. Das Hygienic-Floor-System ist die ideale Lösung zur Reduzierung dieses Risikos. Eine im Boden eingelassene Wanne enthält semiaktive Bürstenleisten, die sich bei Betreten mechanisch in die vertikale und horizontale Richtung bewegen. Das Hygienic-Floor-System wird an Zugängen oder hochfrequentierten Bereichen platziert und kann ohne zusätzlichen Aufwand von Mitarbeitenden oder Förderfahrzeugen automatisch passiert werden. Sind im Betrieb verschiedene Lebensmittelbereiche vorhanden, kann durch den Einsatz des Hygienic-Floor-Systems das Risiko reduziert werden, dass sich Lebensmittelspuren in anderen Bereichen wiederfinden. Zudem kann die Hygiene zwischen „reinen“ und „unreinen“ Bereichen gesichert werden. Das Hygienic-Floor-System ist sowohl als Nass- als auch Trockenvariante erhältlich. Die Auffangwanne unter den Bürsten kann einfach durch Auf klappen der Kassetten gereinigt werden. Durch diese und viele weitere Lösungen können Hygieneauf lagen effektiv und wirtschaftlich umgesetzt werden. Das Unternehmen PHT steht Betrieben außerdem mit Beratung sowie Service zur Seite und entwickelt ein passendes Hygienekonzept von der Personalhygiene bis zur Betriebshygiene.
