Lebensmittelproduzenten tragen im Hinblick auf die Hygiene eine besondere Verantwortung gegenu?ber Verbrauchern und Mitarbeitenden. Gerade organische Produkte sind so hygienesensibel wie kaum andere. Auflagen und Normen wie die Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) sorgen dafu?r, dass die gesetzlichen Hygienevorschriften im Betrieb eingehalten werden. Doch wie la?sst sich das im Produktionsalltag am besten umsetzen? Das Unternehmen PHT mit Standorten in Innsbruck, Bad To?lz und Beckum bietet seit 25 Jahren maßgeschneiderte Hygienelo?sungen fu?r die Lebensmittelindustrie und Handwerksbetriebe. Mit den passenden Hygieneanlagen lassen sich Reinigungsprozesse wirtschaftlich und effizient optimieren.
Effektive und umweltschonende Beha?lterreinigung
In Lebensmittelproduktionen werden ta?glich viele verschiedene Beha?lter beno?tigt – hier muss die Reinigung schnell und unkompliziert erfolgen. Die Reinigungsanlagen der CM-Reihe zeichnen sich durch ihr hygienisches Design und geringe Medienverbra?uche aus. Alle Fla?chen sind abgeschra?gt und die Kanten gerundet. Hygienisch bedenkliche Trennvorha?nge sind u?berflu?ssig, und die Anlage selbst ist sehr gut zu reinigen. Durch optimierte Modulgro?ßen wird der Wasser-, Reinigungsmittel- und Energieverbrauch nachweislich reduziert. Das spart bares Geld und freut die Umwelt.
Die CM-Beha?lter-Reinigungssysteme von PHT wurden speziell fu?r die hygienische Reinigung in der Lebensmittelindustrie entwickelt.© PHT
Frontlader-Reinigungsmaschinen
Mit den Frontlader-Reinigungsmaschinen von PHT finden Betriebe jeder Gro?ße die richtige Reinigungsanlage. Die Frontlader sind in vier verschiedenen Gro?ßen erha?ltlich und fu?r die Reinigung verschiedener Bedarfsgu?ter wie Beha?lter ausgelegt. Das hygienische Design der Anlage sorgt fu?r eine hygienische Reinigung der Beha?lter und der Reinigungsmaschine selbst. Durch die Du?sensto?cke oben und unten werden die Beha?lter rundum zuverla?ssig gereinigt. Die Frontlader-Reinigungsmaschine ist daher die optimale Lo?sung fu?r die Beha?lterreinigung im Lebensmittelbetrieb.
Sohlen- und Ra?derreinigung mit dem Hygienic-Floor-System
Bei hochfrequentierten Bereichen oder solchen mit unterschiedlichen Hygienestufen kommt es oft durch Ra?der oder Schuhsohlen zu Schmutzeinschleppungen. Diese Gefahr sollte nicht unterscha?tzt werden, da sich diese Verunreinigungen in der gesamten Produktion verteilen ko?nnen. Das Hygienic-Floor-System ist die ideale Lo?sung zur Reduzierung dieses Risikos. Eine im Boden eingelassene Wanne entha?lt semiaktive Bu?rstenleisten, die sich bei Betreten mechanisch in die vertikale und horizontale Richtung bewegen. Das Hygienic-Floor-System wird an Zuga?ngen oder hochfrequentierten Bereichen platziert und kann ohne zusa?tzlichen Aufwand von Mitarbeitenden oder Fo?rderfahrzeugen automatisch passiert werden. Sind im Betrieb verschiedene Lebensmittelbereiche vorhanden, kann durch den Einsatz des Hygienic-Floor-Systems das Risiko reduziert werden, dass sich Lebensmittelspuren in anderen Bereichen wiederfinden. Zudem kann die Hygiene zwischen „reinen“ und „unreinen“ Bereichen gesichert werden. Das Hygienic-Floor-System ist sowohl als Nass- als auch Trockenvariante erha?ltlich. Die Auffangwanne unter den Bu?rsten kann einfach durch Auf klappen der Kassetten gereinigt werden. Durch diese und viele weitere Lo?sungen ko?nnen Hygieneauf lagen effektiv und wirtschaftlich umgesetzt werden. Das Unternehmen PHT steht Betrieben außerdem mit Beratung sowie Service zur Seite und entwickelt ein passendes Hygienekonzept von der Personalhygiene bis zur Betriebshygiene.