Auch in Österreich zeigt sich der Schweinemarkt blitzsauber geräumt. Das Preisanstiegsszenario wirkt inzwischen entlang der gesamten Kette. Laut Fleischbranche ist das Umsetzen der Preise bei allen Sortimenten machbar. Da das frische Angebot deutlich unter dem Durchschnitt liegt, dürfte trotz verkürzter Schlachtwoche nicht ein Schwein stehen bleiben. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse ein Plus von 5 Cent auf 1,38 Euro fixiert. Die freundliche Großwetterlage am Schweinemarkt scheint stabil zu sein. Eine Erfolgsgarantie für spekulatives Zurückhalten schlachtreifer Schweinepartien gibt es aber trotzdem nicht.
