Sicherheit durch scharfe Klingen

Mit stets scharfen Messern lässt es sich besser und sicherer arbeiten. Das gilt sowohl für die Arbeit an der Fleischtheke als auch beim Zubereiten von Speisen aller Art. Doch leider nutzen sich auch die besten Messer ab und mu?ssen regelma?ßig nachgescha?rft werden. Nur wie und mit welchem Scha?rfer oder System soll das Messer wieder gescha?rft werden? An dieser Frage scheiden sich die Meinungen der Spezialisten. Bis jetzt: Denn nun hat Giesser Messer mit dem Max Messerscha?rfer ein ganz neuartiges und patentiertes manuelles Scha?rfgera?t auf den Markt gebracht.

Handlich und effektiv

Die Zielvorgaben bei der Entwicklung waren klar: Es muss schnell, handlich und effektiv sein. Diese wurde auf das Beste realisiert. Die neu entwickelten Scha?rfsta?be sind auf einer Seite mit einer abrasiven Diamantbeschichtung ausgestattet und auf der anderen Seite sorgt Keramik fu?r den perfekten Abzug der Messerklingen. Ohne mu?hevolles Wechseln von Schleifscheiben oder Abstandhaltern ko?nnen nahezu alle Messer mit unterschiedlicher Länge und Breite geschärft und poliert werden. Dabei hat der Anwender noch die Möglichkeit, die Stellung der Stäbe an zwei verschiedene Schleifwinkel (30 ° und 40 °) anzupassen.
Die federgefu?hrten Sta?be erlauben eine optimale Fu?hrung der Messer. Die leicht elliptische Schleifbewegung ist sehr schnell zu erlernen. In ein bis zwei Minuten ist das Messer wieder richtig scharf. Da sich stets gut gescha?rfte Messer nicht so schnell abnutzen, kann nahezu jeder zweite professinelle Nachschliff des Messers entfallen. Das spart Geld und das Messer muss nicht so schnell ersetzt werden. Nutzt man dann noch wa?hrend des Arbeitens die Keramikseite der Scha?rfseite zum Erhalt der Scha?rfe, kann auf den Einsatz eines Wetzstahles verzichtet werden. Zum Aufra?umen und Verstauen des Gera?tes mu?ssen lediglich die Sta?be in die am Gera?t befindlichen Schlitze gesteckt werden. Vorher empfiehlt sich die Reinigung unter fließendem Wasser. Erha?ltlich ist MAX im Fachhandel, alle Infos gibt es bei
Sick Hermann Werksvertretungen,
www.sick-werksvertretung.com