Bald ist es wieder so weit, der 24. Internationaler Fachwettbewerb fu?r Fleisch- und Wurstwaren (IFFW) findet von 19. bis 21. September 2023 im Fleischkompetenzzentrum Klagenfurt statt. Der Wettbewerb bietet nicht nur o?sterreichischen Fleischerbetrieben, sondern auch Produzenten aus aller Welt eine großartige Mo?glichkeit, ihre ausgezeichneten Handwerksprodukte zu pra?sentieren und bewerten zu lassen.

Ansporn, Motivation und Reichweite – es geht nicht nur um Gold

Mit der Teilnahme am Fachwettbewerb erlangen viele Produkte einen ho?heren Bekanntheitsgrad und Betriebe ko?nnen zudem zeigen, was sie zu bieten haben. Die handwerkliche Perfektion und ausgezeichnete Qualita?t stehen im Mittelpunkt. Die Teilnahme und folglich die Bewertung verschiedener Produkte und Serien gibt wieder neuen Ansporn und Motivation noch besser zu werden und sich von anderen gezielt abzuheben. Beim Wettbewerb finden die Fleischerbetriebe Antworten auf Fragen wie: Wo stehe ich mit meiner Qualita?t? Wo stehe ich mit meinen Produkten im o?sterreichischen beziehungsweise im internationalen Vergleich? Gibt es Verbesserungspotenzial?

Na?here Informationen zum Wettbewerb finden Sie in den Teilnahmebedingungen. Melden Sie sich an und zeigen Sie Ihre Handwerkskunst beim Wettbewerb. Die Anmeldung zum IFFW ist sofort online unter www.ausgezeichnete-produkte.at mo?glich.

Die Anmeldefrist fu?r den 24. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren (IFFW) endet am 31. Juli 2023!

Neue Kategorien beim Internationalen Fachwettbewerb: Bio & Regional

Fu?r die diesja?hrige Austragung des IFFW wurden zwei neue Kategorien ins Leben gerufen, die auch als eigene Serie eingereicht werden ko?nnen. Gerade die Fleischqualita?t steht bei unseren Fleischerbetrieben an erster Stelle. Doch fu?r viele Konsument:innen ist ein Mehrwert der Produkte fu?r die Kaufentscheidung ausschlaggebend. Viele regionale Spezialita?ten sind charakterisierend fu?r bestimmte Regionen in O?sterreich. Ebenso biologische Produkte gewinnen mehr an Zuspruch auch aus Sicht der Produzenten. Deshalb gibt es heuer erstmalig die Mo?glichkeit, handwerkliche Produkte in den Kategorien „Bio“ und „Regional“ einzureichen. Gespannt blicken wir auf die Einreichungen in den neuen Kategorien!
Dafür wird heuer erstmals auf die Kategorie „Plattenlegen” verzichtet.

Weitere Neuerungen

Um den teilnehmenden Betrieben noch mehr Sichtbarkeit für die siegreichen Produkte und den Produzenten zu bieten, hat sich die Lebensmittelakademie auch neue Marketing-Massnahmen einfallen lassen und ist gerade bei den Kooperationsgesprächen. Noch ist nichts abgeschlossen, nur so viel: Es sind Top-Marketing-Aktionen geplant – Fleisch & Co hält Sie am Laufenden.

Alle Informationen zu den Kursen der LMAk und zur Anmeldung finden Sie unter www.LMAkademie.at