AB HOF Messe Wieselburg: Produktprämierungen als Qualitätssiegel der Direktvermarktung

AB HOF Messe Wieselburg: Produktprämierungen als Qualitätssiegel der Direktvermarktung

Die Produktprämierungen der AB HOF Messe Wieselburg gehören seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Qualitätssiegeln der bäuerlichen Direktvermarktung in Österreich. Wer hier eine Auszeichnung erhält, zeigt höchste Produktqualität, authentischen Geschmack und handwerkliche Sorgfalt.

2026 feiert die AB HOF Messe, die vom 6. bis 9. März 2026 in Wieselburg stattfindet, ein besonderes Jubiläum: „Das goldene Stamperl“ und „Die goldene Birne“ bestehen seit 30 Jahren und prägen seither die Qualitätsentwicklung in der Direktvermarktung. Insgesamt acht Prämierungen – von Speck über Most bis Öl – machen die Vielfalt bäuerlicher Produkte sichtbar und stärken ihre Position im Markt.

Speck-Kaiser und das goldene Blunz’nkranzl 2026

Bereits im Herbst wurden die ersten Verkostungen abgeschlossen: der „Brot-Kaiser 2026“ und der „Fisch-Kaiser 2026“. Anfang Dezember folgt der „Pasta-Kaiser 2026“, bewertet in den Kategorien Hartweizenteigwaren, Teigwaren aus anderen Mahlerzeugnissen sowie Spezialitäten mit und ohne Ei. Die Beurteilung erfolgt nach dem DLG-Schema, der Anmeldeschluss ist am 3. Dezember.

Im Jänner 2026 stehen zwei weitere Höhepunkte an: der „Speck-Kaiser 2026“ sowie „Das goldene Blunz’nkranzl 2026“. Teilnehmen können sowohl gewerbliche als auch bäuerliche Produzent:innen. Beim Speck-Kaiser reicht das Spektrum von klassischen Bauch- und Karreespecksorten über Rohpökelwaren verschiedenster Tierarten bis zu Aufstrichen und regionalen Spezialitäten. Fleisch & Co unterstützt den Wettbewerb auch 2026 wieder als offizieller Sponsor: Der Sieger oder die Siegerin des „Speck-Kaiser 2026“ erhält einen Geldpreis in Höhe von 500 Euro.

Beim Blunz’nkranzl werden Blutwürste, Blut-Zungenwürste und kreative Variationen bewertet.
Beide Bewerbe folgen einem einheitlichen Bewertungsschema nach DLG-Vorbild: Mehrere sensorische Kriterien werden unterschiedlich gewichtet, wobei Geruch und Geschmack besonders ins Gewicht fallen. Eine Auszeichnung erhält nur, wer in allen Kriterien mindestens drei Punkte erreicht.

Anmeldeschluss ist der 7. Jänner 2026.

Stamperl, Birne und Öl-Kaiser: Höhepunkte des Jubiläumsjahres

Bis Ende Jänner folgen die Jubiläumsprämierungen „Das goldene Stamperl 2026“, „Die goldene Birne 2026“ und der „Öl-Kaiser 2026“. Für Produzent:innen aus Niederösterreich bilden Stamperl und Birne zugleich die Basis für den Landestitel „Edler Tropfen 2026“.
Beim Stamperl werden Brände und Liköre in einer breiten Palette verkostet – von Obst- und Kernobstbränden über Kräuter- und Beerenliköre bis hin zu Speziallikören.
Die goldene Birne umfasst Moste, Fruchtsäfte, Obstweingetränke, Essige, Marmeladen sowie Trockenobst und Trocken­gemüse. Die Vielfalt reicht von extratrockenen Apfel- und Birnenmosten über Mischsäfte und Schaumweine bis zu Balsamessigen, Verjusvarianten und unterschiedlichsten Marmeladen.
In beiden Bewerben wird außerdem die „Produzent:in des Jahres“ ausgezeichnet – auf Basis der fünf besten Produktproben.

Der „Öl-Kaiser 2026“ bewertet Pflanzenöle von Sonnenblumen-, Raps-, Lein- und Hanföl bis zu Nuss- und Kernölen sowie aromatisierten Spezialölen.

Anmeldeschluss für alle Bewerbe ist der 14. Jänner 2026.

Qualität, Vielfalt und Zukunft der Direktvermarktung

Die AB HOF-Produktprämierungen zählen zu den wichtigsten Wettbewerben der Direktvermarktung in Österreich. Sie zeigen eindrucksvoll die Vielfalt regionaler Lebensmittel, fördern Produktqualität und geben Produzent:innen wertvolle Orientierung. Das Jubiläumsjahr 2026 unterstreicht den hohen Stellenwert dieser Bewerbe – für die Branche, für Konsument:innen und für die Weiterentwicklung regionaler Lebensmittelkultur.