INTERNORGA 2026: Neue Halle bringt Chancen für Österreichs Fleisch- und Lebensmittelbranche

INTERNORGA 2026: Neue Halle bringt Chancen für Österreichs Fleisch- und Lebensmittelbranche

INTERNORGA wächst weiter

Die INTERNORGA, die als führende Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie sowie Bäckerei- und Fleischbranche gilt, geht 2026 den nächsten großen Schritt. Von 13. bis 17. März 2026 öffnet die Messe in Hamburg ihre Tore – diesmal mit einer Erweiterung um mehr als 2.000 Quadratmeter Nettofläche. Im Zentrum der neuen Struktur steht die Halle B5, die künftig Schauplatz für Start-ups, Getränketrends, die Newcomers Area sowie die Bühne What the Food! – by foodlab sein wird.

Neue Halle B5 als Innovationszentrum

Besucherinnen und Besucher erwartet in Halle B5 ein gebündeltes Angebot an Food-Trends, Zukunftskonzepten und Networking-Möglichkeiten. Besonders spannend: Der Bereich Future Food, der 2025 Premiere feierte, wird 2026 dort ebenfalls vertreten sein. Damit entsteht ein direkter Treffpunkt für innovative Produkte, kreative Gründerideen und Branchenvisionen. Für Österreichs Fleischer, Direktvermarkter und Landwirte ist das eine ideale Plattform, um neue Entwicklungen kennenzulernen und den Austausch mit internationalen Partnern zu suchen.

Mehr Raum für Ausstattung und Trends

Auch die Segmente Hotellerie- und Restaurant-Ausstattung erhalten 2026 zusätzlichen Platz. Neben Halle B5 wird der Bereich künftig in Halle B4.OG erweitert. Dort werden neueste Interior- und Tabletop-Trends präsentiert – ein Thema, das für viele Fleischereien und Feinkostgeschäfte auch im Hinblick auf Ladenbau und Kundenansprache interessant ist.

Bedeutung für Österreich

Für das österreichische Fleischerhandwerk ist die INTERNORGA nicht nur eine Gelegenheit, internationale Innovationen zu entdecken, sondern auch eine Bühne, um eigene Produkte und Konzepte einem breiten Fachpublikum vorzustellen. Schon 2025 nutzten zahlreiche heimische Betriebe die Messe als Plattform für ihre Markenpräsentation. Auch 2026 ist mit einer starken Beteiligung aus Österreich zu rechnen – sowohl von Ausstellern als auch von Fachbesuchern.

INTERNORGA als Branchentreffpunkt

Mit neuen Flächen, frischen Konzepten und einem klaren Bekenntnis zur Weiterentwicklung unterstreicht die INTERNORGA 2026 einmal mehr ihre Rolle als wichtigster Branchentreffpunkt im deutschsprachigen Raum. Wer sich für die Zukunft der Fleisch- und Lebensmittelbranche interessiert, findet dort gebündelt die Trends, die den Markt in den kommenden Jahren prägen werden.