Anmeldung noch möglich: Genusswelten 2025 - Österreichische Spezialitäten im Rampenlicht

Anmeldung noch möglich: Genusswelten 2025 - Österreichische Spezialitäten im Rampenlicht

Österreich als Bühne für Genusskultur

Wenn im Herbst 2025 die Tore des Museums für angewandte Kunst (MAK) in Wien aufgehen, steht die Vielfalt des guten Essens im Mittelpunkt. Die Genusswelten laden zu einem dreitägigen Festival ein, das Konsument:innen, Fleischer, Landwirte und Lebensmittelhandwerker gleichermaßen anspricht. Zwischen Verkostungen, Fachvorträgen und Workshops wird Österreichs kulinarische Kompetenz sichtbar.

Rund 70 Produzenten zeigen ihre Spezialitäten

Etwa 70 Aussteller aus Österreich und den Nachbarländern präsentieren im MAK Produkte, die oft nicht im klassischen Handel zu finden sind. Von handwerklich hergestellten Wurstspezialitäten über feine Gewürze bis hin zu erlesenen Weinen reicht das Angebot. Für Fleischer und Landwirte bietet die Veranstaltung nicht nur die Möglichkeit, neue Trends kennenzulernen, sondern auch Inspiration für das eigene Sortiment.

Verkostung, Mitmachen und Lernen

Das Programm der Genusswelten setzt bewusst auf Interaktion. Besucher:innen können nicht nur probieren, sondern auch selbst Hand anlegen – etwa bei Pasta- oder Knödel-Workshops. Show-Cooking, Vorträge zu nachhaltiger Ernährung und die Vorstellung neuer Bücher ergänzen das Angebot. Ein Verkostungspass ermöglicht den Zugang zu einer Vielzahl seltener Delikatessen, die auch direkt vor Ort gekauft oder bestellt werden können.

Treffpunkt für Fachpublikum und Genießer

Die Genusswelten verstehen sich als Marktplatz für Qualität und Herkunft. Gerade in Österreich, wo Herkunftssicherung und Regionalität stark an Bedeutung gewinnen, ist die Messe ein Schaufenster für handwerklich arbeitende Betriebe. Doris Kraus, Initiatorin der Veranstaltung, betont: „Heute geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Geschichten und Werte, die hinter einem Produkt stehen.“

Anmeldung für Aussteller noch möglich

Produzenten und Händler, die ihre Spezialitäten einer qualitätsbewussten Zielgruppe präsentieren möchten, können sich weiterhin anmelden. Für Fleischerbetriebe, Hofläden und Direktvermarkter bietet die Veranstaltung die Chance, sich einem breiten Fach- und Genuss-Publikum zu zeigen. Interessierte wenden sich direkt an sales@genusswelten.at

Die Genusswelten 2025 bieten eine einzigartige Plattform für Österreichs Lebensmittelhandwerk. Sie schaffen den Spagat zwischen kulinarischem Erlebnis für Konsument:innen und Fachaustausch für Produzenten – und unterstreichen damit die Bedeutung von Qualität, Herkunft und Handwerk.