Ein Leben für das Fleischerhandwerk
Die Fleischerei Fuchs am Kardinalplatz in Klagenfurt zählt zu den letzten klassischen Fachbetrieben in Kärnten. Jahrzehntelang prägte Raimund Fuchs senior das Bild des Unternehmens und wurde in der Region als „Braunschweigerkönig“ zur Legende. Nun ist der langjährige Fleischermeister im Kreise seiner Familie verstorben.
Tradition in Klagenfurt: Fleischerei Fuchs
Seit Generationen steht der Name Fuchs in Klagenfurt für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Besonders die Braunschweiger und die beliebte Leberkässemmel machten den Betrieb weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Unter der Leitung von Raimund Fuchs senior entwickelte sich das Unternehmen zu einer der kulinarischen Institutionen am Kardinalplatz.
Von Generation zu Generation: Sohn übernimmt das Ruder
Raimund Fuchs übergab die Fleischerei bereits vor einigen Jahren an seinen Sohn Raimund Fuchs junior, der heute als „Leberkäskönig“ bekannt ist. Mit Kreativität und gleichbleibend hoher Qualität führt er das Lebenswerk seines Vaters weiter. Die Produktpalette reicht von herzhaften Jausenspezialitäten bis hin zu hochwertigem Grillfleisch – alles regional produziert und fachgerecht verarbeitet.
Ein letzter Gruß an einen Pionier des Handwerks
Raimund Fuchs senior wurde 1939 in Farchern geboren und leitete 26 Jahre lang mit großem Engagement den Familienbetrieb. Er galt als bodenständig, arbeitsam und war in der Klagenfurter Bevölkerung überaus beliebt. Am 4. Juli 2025 ist er im Alter von 86 Jahren friedlich verstorben. Die Beisetzung wird zu einem späteren Zeitpunkt im engsten Familienkreis stattfinden.
Wer kondolieren möchte kann das hier.
