Neben einer fundierten Lehrlingsausbildung besteht bei Spar auch die Möglichkeit, viele Fachausbildungen zu absolvieren. Unter anderem gibt es seit diesem Jahr die Fleischakademie, in der die Mitarbeiter alles rund ums Fleisch erlernen können. Aufbauend auf einer fundierten Basisausbildung wird an fünf Seminartagen alles Wesentliche über die Qualitätsfaktoren von Frischfleisch, Haltung, Fütterung, Schlachtung, Lagerung, Hygiene, bis hin zur Zubereitung unterrichtet. Dadurch wird die fachliche Kompetenz für das erfolgreiche Verkaufsgespräch verbessert. Ob es sich um herkömmliches Grillen handelt oder auf dem Barbecue-Smoker ein saftig zartes Flank-Steak gezaubert wird, mit praxisorientiertem Verkaufstraining werden die Kundenwünsche noch besser erkannt und umgesetzt.
Umfrage des Monats: Steht das AMA-Gütesiegel noch für „Güte”?
In der monatlichen Umfrage von Fleisch & Co geht es um das AMA-Gütesiegel und wie die Branche und die Konsumenten dazu stehen.
Wir freuen uns auf ihre Meinung!
