Als Full-Service-Spezialist im Großhandel bietet Transgourmet ein umfassendes Sortiment fu?r Lebensmittelhandwerk, Gastronomie und Hotellerie. Zu den Highlights des neuen Marktes in Wals-Siezenheim za?hlen das Sortiment mit u?ber 21.000 Food- und Nonfood-Artikeln, 5.000 Quadratmetern u?bersichtlich gestalteter Marktfla?che und 100 neuen Parkpla?tze. Regionale und internationale Spezialita?ten, ein begehbarer Humidor, ein Kochstudio, ein Marktplatz mit Frischeprodukten und ein Bistro fu?r Erfrischungen und Snacks sorgen fu?r ein besonderes Einkaufserlebnis. „Unser Standort in Wals-Siezenheim ist der gro?ßte und modernste Transgourmet Abholmarkt O?sterreichs. Hier bieten wir nicht nur kulinarische Rarita?ten, sondern auch frisch zubereitete Speisen am Marktplatz“, so ist auch Uwe Frosch, Projektleiter Bau und Einka?ufer NHW Transgourmet, begeistert.

Umfangreiche Investitionen bei Transgourmet

Transgourmet Wals-Siezenheim betreibt bereits seit 1988 einen Großmarkt. 2001 wurde der Standort erstmals erweitert, stieß aber bald an seine Kapazita?tsgrenzen. „Deshalb haben wir uns entschlossen, neben der bestehenden Fla?che einen neuen Markt zu errichten und das bisherige Geba?ude in ein Logistikzentrum umzubauen“, erza?hlt Frosch. Mit einer Gesamtinvestition von 50 Millionen Euro entstand im ersten Schritt auf 12.000 Quadratmetern zugekaufter Fla?che der neue Abholmarkt, der im April 2024 ero?ffnet wurde. Bis 2025 soll auch das Logistikzentrum mit 34 Rampen fu?r die An- und Auslieferung sowie Lager- und Ku?hlfla?chen auf 13.000 Quadratmetern fertiggestellt sein.

Uwe Frosch: „Wir haben bereits unseren Markt in Zell am See mit Hauser-Kältetechnik ausgestattet. Auch beim Neubau in Wals-Siezenheim hat uns dieser Lieferant mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt!” © Transgourmet

Neuer Abholmarkt: Modern & u?bersichtlich

Das Konzept des neuen Marktes bietet eine optimale U?bersicht u?ber das umfangreiche Warenangebot. Fleisch- und Fischspezialita?ten aus regionaler und internationaler Herkunft, Insello?sungen fu?r geku?hlte Waren, eine abgetrennte Obst- und Gemu?seabteilung sowie ein Kochstudio, in dem Sterneko?che die Kunden beraten und neue Produkte vorstellen, laden zum Einkaufen ein. Fu?r das leibliche Wohl sorgt eine Snackbar.

Die Mo?blierung des Abholmarktes ist in dezentem Dunkelgrau gehalten, die Kombination mit eichenfarbenem Holz sorgt fu?r ein lebendig-warmes Ambiente. Wesentlicher Bestandteil des Designs sind die transparenten, energiesparenden Ku?hlmo?bel des heimischen Ka?ltespezialisten Hauser. „Wir haben bereits unseren Markt in Zell am See mit Hauser-Ka?ltetechnik ausgestattet. Auch beim Neubau in Wals-Siezenheim hat uns dieser Lieferant mit dem besten Preis-Leistungs-Verha?ltnis u?berzeugt“, weiß Uwe Frosch die Zusammenarbeit zu scha?tzen.

Stufenweise Modernisierung

Die zwo?lf bestehenden Ka?lteanlagen fu?r Normal- und Tiefku?hlung wurden wa?hrend des laufenden Marktbetriebs schrittweise durch zwei neue Hauser Booster-CO2-Ka?lteanlagen ersetzt. Gleichzeitig installierte Hauser die neuen Mo?bel – darunter 160 Laufmeter Remeta-Ku?hlregale mit Glasschwenktu?ren, 76 lfm Meranis-Tief- und Plus-Ku?hlinseln mit Glasschiebedeckeln sowie sechs Laufmetern Mirengo-Wandtiefku?hlschra?nke. Uwe Frosch: „Die neuen Ku?hlmo?bel fu?gen sich perfekt in das moderne Marktdesign ein. Aus technischer Sicht war uns eine geschlossene Ausfu?hrung mit Vollverglasung wichtig, die einerseits eine optimale Pra?sentation ermo?glicht und andererseits besonders energieeffizient ist. Die Mo?bel von Hauser erfu?llen hier unsere hohen Anspru?che und setzen die Ware optimal in Szene.“

Bei Mitarbeitern & Kunden gefragt: Maximale Transparenz

Die Ku?hlmo?bel fu?gen sich mit ihrem transparenten Design und dem Holz-Metall-Dekor perfekt in das Gesamtbild ein. Die Tiefku?hlinseln Meranis bieten durch großfla?chige Panoramaverglasung und niedrige Bauho?he optimale Sicht auf das umfangreiche Tiefku?hlsortiment.

Die Wandku?hlregale der Serie Remeta stehen mit ihrem klaren, hochwertigen Design und den transparenten Drehtu?ren fu?r beste Warensicht und Energieeffizienz. Dank innovativer Technik verbrauchen die Regale bis zu 20 Prozent weniger Energie als das Vorga?ngermodell. Mit maximaler Transparenz, perfekter Warenpra?sentation und hoher Fla?chenproduktivita?t punktet auch der vollverglaste Tiefku?hlschrank Mirengo. Seine energiesparenden Glastu?ren, optimierte Luftfu?hrung und energiesparende Ventilatoren stehen fu?r hohe Energieeffizienz und Wirtschaftlichkeit. „Die hohe Transparenz der Ku?hlmo?bel kommt nicht nur bei den Kunden gut an, sondern hilft auch dem Personal, den Warenspiegel im Auge zu behalten“, so Frosch.

Die Wandkühlregale der Serie Remeta stehen mit ihrem klaren, hochwertigen Design und den transparenten Drehtüren für beste Warensicht und Energieeffizienz. © Transgourmet

Transgourmet setzt auf energiesparende Ka?ltetechnik

Die Ka?lte fu?r die Ku?hlmo?bel liefern zwei Booster-Ka?lteanlagen, die mit umweltfreundlichem CO2 als Ka?ltemittel arbeiten und als redundantes System ausgelegt sind. Großer Pluspunkt der Anlage: Die Abwa?rme der Ka?ltemaschinen wird zur Beheizung des Marktes und zur Erwa?rmung des Brauchwassers genutzt. „Zusammen mit den Photovoltaikanlagen, die wir auf allen geeigneten Dachfla?chen installierten, ko?nnen wir den Gesamtenergiebedarf deutlich reduzieren“, so Frosch. Transgourmet fokussiert – neben dem effizienten Umgang mit Ressourcen und Energie – auf Verpackungsoptimierung, Abfallvermeidung und Recycling. Daru?ber hinaus ist das Unternehmen nach ISO- und TU?V-Umweltschutzstandards zertifiziert. „Auf jeden Fall leistet die neue Ka?ltetechnik einen wichtigen Beitrag zu unserem Nachhaltigkeitskonzept“, sagt der Projektleiter.

Autor: Georg Dutzi