NÖ
Landwirtschaft & Umwelt
16. Juli 2023
Keine negativen Auswirkungen auf das Klima: Wissenschaft und Bevölkerung entlasten die Kühe
Der NÖ Bauernbunddirektor bezeichnet die Diskussion über die Reduktion der Rinderzahl in Irland als irreführend und belastend für die Landwirtschaft in Österreich. Ohne Rinderbauern gäbe es keine Kühe auf den Almen, was einen wichtigen Tourismus- und Wirtschaftsfaktor im ländlichen Raum beeinträchtigen würde. Die Qualität der niederösterreichischen Bäuerinnen und Bauern wird hervorgehoben, und eine Umfrage zeigt, dass die Bevölkerung die Kuh nicht als Klimakiller betrachtet.
Allgemein
18. April 2018
ÖFZ ON TOUR: Fleischerei Klang, NÖ
Die Fleischerei Klang in Allentsteig gewann bei der Blunzenweltmeisterschaft im französischen Mortagne-au-Perche zweimal Gold und einmal Silber.
Allgemein
11. April 2017
ÖFZ ON TOUR: Arthold, NÖ
Seit 1848 besteht die Fleischerei Arthold in Zellerndorf im Bezirk Hollabrunn. Das Familienunternehmen führt auch eine Landwirtschaft, wo gentechnikfreies Getreide zur Fütterung der hauseigenen Schweine angebaut wird. Zudem wird lediglich gentechnikfreies Donauland-Soja und Güssinger-Soja zugefüttert. „Wir schlachten unsere Schweine selbst und können den Tieren unnötigen Stress ersparen und einen kurzen Transportweg garantieren“, so Gerald Arthold […]
Allgemein
12. Juli 2016
ÖFZ ON TOUR: Gugerell, NÖ
Im Juni feierte die Fleischerei Gugerell in Aspang am Wechsel ihr 80-jähriges Firmenjubiläum mit einer neu geschaffenen Veranstaltung – der ersten Wechselland Grillmeisterschaft. Sieben Teams aus der Region, allesamt keine Profis aber Griller aus Leidenschaft, ritterten um den Sieg. In fünf Kategorien mussten sie sich beweisen: Rind, Schwein, Fisch, Dessert und eigene Kreation. Das Porterhausesteak […]
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06. Dezember 2015
ÖFZ ON TOUR: Sdraule, NÖ
NIEDERÖSTERREICH. Pikante Jausen in Tortenform erfreuen sich wachsender Beliebtheit, berichtet Viktoria Sdraule von der gleichnamigen Fleischerei am Hauptplatz in Melk: „Unsere Produkte auch schön anzurichten war mir immer schon sehr wichtig. Nicht jeder ist eine Naschkatze, aber ein Geburtstag ohne Torte ist nur der halbe Spaß. So kam die Idee der pikanten Geburtstagstorte.“ Jedes Stück […]
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26. Oktober 2015
ÖFZ ON TOUR: Steiner, NÖ
NIEDERÖSTERREICH. Die Chefs der Fleischerei Steiner, die ihr Geschäft am Hauptplatz in Sollenau betreiben, waren heuer Testimonials der SÜFFA-Werbekampagne in Österreich. Zu Recht, denn das Unternehmen ist eines der heimischen Aushängeschilder. Beim diesjährigen SÜFFA Wettbewerb räumte Steiner nicht weniger als neun Preise ab: In der Kategorie Rohwurst zwei Mal Gold für Jalapenos und Peperitos sowie […]