Liebe Kolleginnen und Kollegen!
Das Jahr 2023 war ein herausforderndes Jahr für unsere burgenländischen Mitgliedsbetriebe. Die Themen Energiekosten, Inflation und Fachkräftemangel erforderte den vollen Einsatz unserer Mitarbeiter:innen sowie von uns.
Aus diesem Grund ist es sehr erfreulich, dass unsere burgenländischen Lehrlinge der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe mit vollem Einsatz an Wettbewerben teilnehmen und so manchen auch gewinnen konnten.
Heuer wurde bei den Fleischern erstmals der „Wettbewerb Ost“ von Wien, Niederösterreich und dem Burgenland durchgeführt. Lehrling Max Trimmel vom Lehrbetrieb Gebhardt GmbH errang den 3. Platz und sicherte sich zugleich den Sieg beim Lehrlingswettbewerb des Burgenlandes.
Ebenso nahmen die burgenländischen Konditoren zum ersten Mal bei den AustrianSkills der Konditoren teil. Anika Benkö und Janine Schwung holten den 4. Platz bei der Staatsmeisterschaft der Fachkräfte. Wir sind sehr stolz auf unsere Lehrlinge und freuen uns, dass der Nachwuchs so viel Begeisterung und Engagement für den Beruf zeigt.
Um die burgenländischen Mitglieder vor den Vorhang zu holen, haben wir dieses Jahr eine Kooperation bzw. Gemeinschaftsausstellung mit den Berufsfotograf:innen gemacht: „guad g‘mocht” war der Titel der Wanderausstellung, in der die burgenländischen Berufsfotograf:innen burgenländisches Handwerk kreativ und professionell in Szene setzen.
Damit wir den Jüngsten die Leistungen unserer Betriebe näher bringen können, haben wir heuer drei gesunde Jausen unter den Volksschülern verlost. Angesichts der Tatsache, dass es in manchen Orten keinen Fleischer oder Bäcker mehr gibt, zielt unser Schulprojekt darauf ab, Schüler:innen die Vielfalt unserer Ausbildungsmöglichkeiten näherzubringen und die Lehrlings- zahlen zu steigern.
Auch im Jahr 2024 werden wir uns weiterhin mit vollem Einsatz für unsere regionalen Betriebe einsetzen. Wir stehen diesen mit Rat und Tat zur Seite stehen und haben stets ein offenes Ohr für die Interessen der Mitglieder. Ebenso bleibt die Ausbildung unserer Lehrlinge weiterhin im Fokus.
Ich bedanke mich bei meinen Ausschusskolleg: innen für die großartige Unterstützung. Aber die allergrößte Anerkennung bekommen wir durch zufriedene Kund:innen und Mitarbeiter:innen.
In diesem Sinne, wünsche ich Ihnen viel Erfolg für das Jahr 2024 und freue mich auf viele neue Ideen und herausragende Kreationen.
Mit kollegialen Grüßen,
Ihr Landesinnungsmeister KommR Thomas Hatwagner
