In Österreich zeigt sich der Schlachtschweinemarkt ausgewogen. Schlachtgewichte und schlachtreife Schweine weisen sinkende Tendenz auf. Weniger ausgewogen verlief der Fleischmarkt in der abgelaufenen Woche. Beschreibungen von Marktbeteiligten wie z. B. „Wie abgerissen“ charakterisieren die Situation. Mit 1.200 Tonnen fiel auch die Teilnahme der österreichischen Fleischwirtschaft eher unterdurchschnittlich aus. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse der Preis mit 1,25 Euro auf Vorwochenniveau fixiert.
Vorauseilende Befürchtungen hinsichtlich Faschingsgeschäft dürften dringend erforderlichen Preisverbesserungen vorerst keine Chance lassen. Da die beantragten PLH-Mengen aber erst in den nächsten Wochen tatsächlich ins Gefrierlager gebracht werden, sollte man von zumindest stabilen Verhältnissen ausgehen können.
