verpacktes Fleisch

In „Schutzatmosphäre” verpacktes Fleisch – was bedeutet das eigentlich genau?

In Supermärkten und Discountern wird man in der Kühltheke häufig in Plastikverpackungen vorgepacktes Fleisch angeboten. Auf diesen Waren findet sich der Hinweis „Unter Schutzatmosphäre verpackt“.…