Allergie
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Landwirtschaft & Umwelt
Nach Zeckenstich: Allergisch auf rotes Fleisch
Nach Zeckenstich: Allergisch auf rotes Fleisch. Ein Zeckenstich kann nicht nur FSME und Borreliose verursachen, sondern auch zu einer erworbenen Fleischallergie führen.
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Genuss & Trends
Fleischersatz kann heftige Allergien auslösen
Fleischersatz kann heftige Allergien auslösen. Herkunft der Proteine laut wissenschaftlicher Studie des Universitätsklinikums Utrecht entscheidend.
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Genuss & Trends
Insekten im Essen: Keine Angst vor bösen Überraschungen
Seit Ende Januar 2023 erlaubt die EU zwei neue Insekten als Zutat.
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