Mit den Kriterien für „TANN-Heimathöfe“ setzt Spar einen weiteren Schritt für heimisches Premium-Fleisch. Das neue Markenprogramm basiert auf dem freiwilligen AMA Gütesiegel-Modul „Mehr Tierwohl“ und übernimmt die AMA-Kriterien deckungsgleich: Die Schweine haben mindestens 60 Prozent mehr Platz, es wird für eine Stroheinstreu gesorgt, die Tiere haben Beschäftigungsmaterial und Rückzugsorte, Vollspaltenböden sind verboten, Außenklima-Stallungen bringen Licht und Frischluft, das Futter ist hochwertig und kommt hauptsächlich vom eigenen Hof.
Das Projekt ist innerhalb eines Jahres gemeinsam mit der Erzeugergemeinschaft „Gut Streitdorf“ entwickelt worden. Aktuell gibt es mit sieben Schweinebauern aus Niederösterreich eine Partnerschaft, bis Jahresende sollen es rund 20 sein. Die Bauern bekommen von Spar einen Mehrpreis von fünf Euro je Schwein und eine Abnahmegarantie.
Fünf Fleischprodukte, vom Minutensteak bis zum Schweinsfaschiertem, sind ab sofort in allen Spar-, Eurospar-, Spar-Gourmet- und Interspar-Märkten in Wien und Niederösterreich erhältlich. Und zwar zum selben Preis wie bei vergleichbarer AMA Gütesiegelware in den Spar-Märkten. Aktuell kostet beispielsweise ein Heimathöfe-Schweine-Minutensteak (300 Gramm) bei Spar 9,99 Euro. „Wir gehen hier in eine Vorleistung, um die Akzeptanz bei den Kunden zu erhöhen“, erklärte Hubert Stritzinger, Konzernaler Leiter von Tann Austria, gegenüber der Fleischerzeitung. Heuer vermarktet Spar 10.000 Schweine aus dem Programm „Gustino Stroh“ und nochmal 10.000 aus dem Programm „TANN-Heimathöfe“. „Bei einem Mehrpreis von 5 Euro je Schwein sind das also 100.000 Euro, die wir heuer aus diesen beiden Programmen nicht an die Kunden weiterverrechnen“, so Stritzinger. Und er verrät, dass die Spar zusammen mit der AMA und der Landwirtschaft bereits an einem weiteren Tierwohl-Programm für Rinder arbeite.
Dazu Michael Blass, Geschäftsführer der AMA-Marketing: „Spar ist seit dem Start vor mehr als zwanzig Jahren ein wertvoller und verlässlicher Partner im AMA-Gütesiegel. Wir freuen uns, dass das Unternehmen die Weiterentwicklung des Programms mit den freiwilligen Modulen so engagiert mitträgt“.
