AMA-Gütesiegel

Die Sieger des AMA-Lukullus 2025 sind gekürt. Die Gewinner in den jeweiligen Kategorien bleiben bis zur Gala im November jedoch ein gut gehütetes Geheimnis. 35 Betriebe aus ganz Österreich haben sich für die begehrte Branchenauszeichnung beworben, 17 haben es ins Finale geschafft.

Sieben bäuerliche Familienbetriebe wurden auf der Rieder Messe für ihr Engagement im Bereich „Mehr Tierwohl“ mit der AMA-Gütesiegel-Hoftafel ausgezeichnet.

Die französische Behörde ANSES spricht sich gegen Sojaprodukte in der Gemeinschaftsverpflegung aus – wegen potenzieller Gesundheitsrisiken durch Isoflavone. Was das für den Fleischkonsum bedeutet und warum hochwertiges Fleisch nach wie vor eine zentrale Rolle in der gesunden Ernährung spielt.

Die neuen LFI-Broschüren zur Kalb Rosé-Haltung fördern regionale Qualität und unterstützen nachhaltige Kalbfleischerzeugung in Österreich.

Eine umfassende Schweinefleischverkostung der AMA beim Weber Store In Graz-Seiersberg brachte prominente Vertreter aus der Landwirtschaft, dem Lebensmitteleinzelhandel und der Fleischbranche zusammen. 15 Kostproben, davon zwölf heimische, wurden in vier Gruppen auf Herz und Nieren getestet.

Traditionelle Gerichte dominieren die Feiertage.