Info & Politik
Info & Politik
13. Oktober 2026
EU-Verpackungsverordnung und Emissionshandel: Totschnig fordert Entlastung
Beim EU-Umweltrat in Luxemburg verlangte Norbert Totschnig weniger Bürokratie bei der EU-Verpackungsverordnung und mehr Gratiszertifikate für die Industrie. Für Österreichs Fleischwirtschaft ist beides relevant – doch eine längere ETS-Schonfrist braucht verbindliche Investitionen in wirksamen Klimaschutz.
Handel & Direktvermarktung
10. Oktober 2026
Fleischpreise: Moosbrugger fordert faire Bedingungen
Österreichs Landwirtschaft steht unter Druck. Josef Moosbrugger fordert kostendeckende Preise, stärkere regionale Lieferketten und faire Importstandards.
Handwerk & Unternehmen
09. Oktober 2026
Mängel bei Abfertigung: Linz darf vorerst keine Rinder in Drittstaaten versenden
Das Gesundheitsministerium hat am 9. Oktober 2026 die Zulassung der veterinärbehördlichen Grenzkontrollstelle am Flughafen Linz vorläufig ausgesetzt. Festgestellt wurden Mängel im ungarischen Abfertigungsprozess sowie fehlende Möglichkeiten zur ordnungsgemäßen Versorgung der Tiere in Hörsching. Weitere Rindertransporte in Drittstaaten sind damit bis auf Weiteres untersagt.
Info & Politik
09. Oktober 2026
Neue EU-Vorgaben für Schweine- und Geflügelställe: Schwellenwerte und Fristen stehen fest
Die EU-Kommission hat am 8. Oktober 2026 neue Betriebsregeln für größere Schweine- und Geflügelhaltungen beschlossen. Für betroffene Höfe in Österreich gelten sie stufenweise ab 2030.
Info & Politik
30. September 2026
Das mentale Regal: Warum Sichtbarkeit in der Fleischbranche vor dem Kauf entscheidet
Eine aktuelle Studie zeigt, wie Werbewiederholung das mentale Regal beeinflusst. Für Fleischereien und Zulieferer wird Sichtbarkeit lange vor dem Kauf zum Wettbewerbsfaktor.
Handel & Direktvermarktung
28. September 2026
Herkunft soll auf den Teller
LKÖ und WKÖ starten ein gemeinsames Projekt für mehr Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie – digital, einheitlich und möglichst unbürokratisch.
Info & Politik
23. September 2026
EU-Philippinen-Abkommen: Neue Exportchancen für Schweinefleisch
Die EU und die Philippinen haben am 22. September 2026 eine substanzielle Einigung über ein Freihandelsabkommen erzielt. Geplante Zollvorteile für Schweinefleisch könnten auch österreichischen Exportbetrieben einen wachsenden Markt mit 113 Millionen Menschen leichter erschließen.
Info & Politik
23. September 2026
Rindfleisch-Weltmarkt: Uruguay bietet Brasilien ungenutzte China-Quote an
Uruguay will Brasilien nach einem Präsidententreffen am 21. September 2026 in New York einen ungenutzten Teil seiner China-Quote für Rindfleisch überlassen. Wie groß der Spielraum wird, hängt von Pekings noch ausstehender Zustimmung ab.
Info & Politik
23. September 2026
1. ECR und GS1 legen aktualisierte EUDR-Guideline für die Fleischbranche vor
ECR Austria und GS1 Austria veröffentlichen im September 2026 eine neue EUDR-Guideline für österreichische Fleischbetriebe – als Praxishilfe vor dem Start am 30. Dezember.
Info & Politik
21. September 2026
Almi kauft Lay Gewürze und baut Saucen- und Convenience-Geschäft aus
Die oberösterreichische Almi Group hat mit Wirkung vom 15. September 2026 die Lay Gewürze GmbH im thüringischen Grabfeld übernommen. Almi gewinnt damit einen zusätzlichen Produktionsstandort in Deutschland und erweitert seine Möglichkeiten bei Marinaden, Saucen und Convenience-Produkten. Für österreichische Fleischereien und Fleischverarbeiter ist vor allem interessant, ob der Zusammenschluss die Lieferfähigkeit verbessert und welche Veränderungen sich im Sortiment ergeben.
Handel & Direktvermarktung
19. September 2026
Verpackungsregeln: Entlastung für kleine Betriebe
Weniger Bürokratie bei Verpackungen: Deutschland will die PPWR nachbessern.
Handel & Direktvermarktung
19. September 2026
Reinigung in Fleischbetrieben: Darauf kommt es an
Hygiene in der Fleischverarbeitung beginnt mit dem richtigen Reinigungsplan. Entscheidend sind Mittel, Temperatur, Einwirkzeit und Verfahren.
Handel & Direktvermarktung
17. September 2026
Registrierkasse 2026: Der Papierbon wird für Fleischereien zur Option
Ab 1. Oktober 2026 dürfen Fleischereien Kassenbelege einfacher digital bereitstellen. Was an der Theke erlaubt ist und wann Papier Pflicht bleibt.
Landwirtschaft & Umwelt
15. September 2026
Antibiotikaresistenzen bei Rind und Schwein: Wo die Behandlung schwieriger wird
Wie gut wirken Antibiotika noch? Österreichs erste Auswertung zeigt auffällige Resistenzen bei Rind und Schwein – und was das für die Praxis bedeutet.





