hochwertige Produkte
Genuss & Trends
30. April 2025
Fleischkonsum weltweit im Höhenflug – Österreich mit leicht rückläufigem Trend
Während global immer mehr Fleisch verzehrt wird, geht der Pro-Kopf-Konsum in Österreich langsam zurück – bleibt aber über dem weltweiten Schnitt.
Handel & Direktvermarktung
10. März 2025
Lebensmittelhandel 2025: Zahlen, Trends und Auswirkungen auf die Fleischbranche
Der Fleischhandel steht 2025 vor großen Herausforderungen: steigende Kosten, Fachkräftemangel und verändertes Konsumverhalten. Welche Zahlen und Trends sind für die Branche entscheidend?