Allgemein

EU-Schlachtrindermarkt: Nachfrage nach Jungstieren bleibt lebhaft

Österreich: Preise für Stiere und Ochsen ziehen nochmals an

Am europäischen Schlachtrindermarkt bleibt die Nachfrage nach Jungstieren lebhaft, wobei sie sich saisontypisch verstärkt auf Edelteile konzentriert. Die Preise legen in den meisten Ländern nochmals leicht zu. Bei weiblichen Schlachtrindern wird vielfach von einem leicht rückläufigen Angebot berichtet. Aufgrund von begrenzten Drittland-Exportmöglichkeiten sind die Erlöse nochmals rückläufig, insbesondere bei Kühen und Kalbinnen stehen schwächere Qualitäten weiterhin unter Preisdruck.

In Österreich ist laut Rinderbörse das Angebot bei Jungstieren weiterhin stabil und die Nachfrage rege, die Preise für Stiere und Ochsen ziehen in der laufenden Woche nochmals an. Bei Redaktionsschluss lag mit der Schlachthofwirtschaft jedoch noch keine Preiseinigung vor. Bei Kalbinnen ist die Marktlage ausgeglichen, gute Qualitäten sind gesucht, der Preis bleibt unverändert. Leicht rückläufig ist das Angebot bei Schlachtkühen, der Bedarf ist vor allem bei schwächeren Qualitäten begrenzt. Die Preise tendieren nochmals leicht nach unten. Bei Schlachtkälbern wird in den nächsten Wochen die Nachfrage für das Weihnachtsgeschäft zunehmen, besonders gesucht sind AMA-Gütesiegel- und Bioqualitäten. Die Notierungen sind stabil bis leicht steigend.


Die folgenden Preise verstehen sich je Kilogramm Hälftengewicht und für AMA-gütesiegeltaugliche Tiere und inklusive Mengenzuschlag für zehn Stück. Zuschläge für schwerere Schlachthälften bei Kühen bis zu 30 Cent sind nicht mitberechnet. Für Irrtümer und Druckfehler wird keinerlei Haftung übernommen. (Red/ AIZ/Rinderbörse)


Stiere (mit Vorbehalt)

Klasse E 3,89 Euro

Klasse U 3,82 Euro

Klasse R 3,75 Euro


Ochsen (mit Vorbehalt)

Klasse E 3,89 Euro

Klasse U 3,82 Euro

Klasse R 3,75 Euro


Kälber (90-110 kg Schlachtgewicht)

Klasse E 6,40 Euro

Klasse U 6,20 Euro

Klasse R 6 Euro


Kalbinnen (unter 2 Jahre)

Klasse E 3,73 Euro

Klasse U 3,66 Euro

Klasse R 3,59 Euro


Kühe (280-300 kg)

Klasse E 2,43 Euro

Klasse U 2,35 Euro

Klasse R 2,28 Euro

Fleisch & Co – die österreichische Fleischerzeitung

Das Fachmagazin für Fleischer, Fleischindustrie und fleischverarbeitende Direktvermarkter bietet Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch und Fleischprodukten. Haben Sie interessante Themen für die Branche? Wollen Sie Kooperationspartner werden? Dann melden Sie sich bei uns.

Ähnliche Artikel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Das könnte Sie interessieren
Schließen
Schaltfläche "Zurück zum Anfang"

Adblock erkannt

Bitte deaktiviere den Adblocker, um unsere Website zu besuchen