Allgemein

EU-Rindermarkt: Preise überwiegend stabil

Der Markt bei männlichen Schlachtrindern präsentiert sich derzeit in der EU weitestgehend ausgeglichen.

Einkäufer der Schlachthöfe versuchen aufgrund der schwachen Rindfleischnachfrage die Preise nach unten zu drücken, diese sind aber überwiegend stabil bis regional leicht rückläufig. Bei weiblichen Schlachtrindern ist der Markt etwas uneinheitlicher, es wird mit größeren Angebotszahlen gerechnet. Die Erzeugerpreise sind überwiegend stabil.

In Österreich trifft ein normales Angebot an Jungstieren auf eine etwas schwächere Nachfrage seitens des Lebensmittelhandels. Mit der Schlachthofbranche konnte in der laufenden Woche keine Preiseinigung erzielt werden, berichtet die Rinderbörse. Bei Schlachtkühen ist die verfügbare Menge weiterhin knapp, die Notierungen sind stabil. Bei Schlachtkälbern trifft ein geringeres Angebot auf eine ruhige Nachfrage, die Erlöse sind unverändert. Die Österreichische Rinderbörse erwartet diese Woche bei der Vermarktung von Kalbinnen der Handelsklasse R2/3 einen stabilen Basispreis von 3,13 Euro je kg Schlachtgewicht. Bei Schlachtkühen bleibt die Notierung mit 2,63 Euro ebenso unverändert wie bei Schlachtkälbern mit 5,25 Euro. Die Jungstier-Notierung ist ausgesetzt. Bei den angegebenen Basispreisen handelt es sich um Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen.

Fleisch & Co – die österreichische Fleischerzeitung

Das Fachmagazin für Fleischer, Fleischindustrie und fleischverarbeitende Direktvermarkter bietet Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch und Fleischprodukten. Haben Sie interessante Themen für die Branche? Wollen Sie Kooperationspartner werden? Dann melden Sie sich bei uns.

Ähnliche Artikel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Das könnte Sie interessieren
Schließen
Schaltfläche "Zurück zum Anfang"

Adblock erkannt

Bitte deaktiviere den Adblocker, um unsere Website zu besuchen