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EU-Rindermarkt: Angebot und Nachfrage ausgeglichen

Am europäischen Rindfleischmarkt präsentieren sich Angebot und Nachfrage derzeit in den meisten Ländern ausgeglichen. Bei Schlachtkühen wird regional von einem knappen Angebot berichtet, die Preise befinden sich überwiegend auf dem Vorwochenniveau.

In Österreich ist das Aufkommen bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen stabil, während es bei Schlachtkühen regional unterschiedlich ausfällt. Die Notierungen der Rinderbörse bleiben in allen Kategorien unverändert. Im Schlachtkälberbereich zeigt sich das Angebot weiterhin – je nach Region – uneinheitlich, die Preise sind stabil.

Die Österreichische Rinderbörse erwartet diese Woche bei der Vermarktung von Jungstieren der Handelsklasse R2/3 einen unveränderten Basispreis von 3,47 Euro netto je kg Schlachtgewicht und für Kalbinnen abermals 3,19 Euro. Für Kühe werden 2,59 Euro erlöst. Bei Schlachtkälbern rechnet man mit einer stabilen Notierung von 5,15 Euro. Bei den angegebenen Basispreisen handelt es sich um Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen (aiz.info).

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